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楼层:#26 由 铁马冰河西门吹雪 » 29 1月 2017 10:51
gar @ Sun Jan 29, 2017 9:11 am 写道: 不错!可您这个好像还差一道手续……每个山里红横着切开去核儿,再串起来。
还记得老北京当年一毛钱一串儿的日子!
第一次,比较仓促,下回计划周全一点
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楼层:#27 由 铁马冰河西门吹雪 » 29 1月 2017 10:53
yangzw2002 @ Sun Jan 29, 2017 9:48 am 写道: 厉害
酸酸甜甜
第一次,比较仓促,很多没考虑到,但是尝到了
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楼层:#28 由 铁马冰河西门吹雪 » 29 1月 2017 12:41
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楼层:#29 由 风雨 » 29 1月 2017 16:03
madfrog @ 周六 1月 28, 2017 10:54 pm 写道: 问题不大 @ 周六 1月 28, 2017 10:47 pm 写道: madfrog @ Sat Jan 28, 2017 10:42 pm 写道: 糖色弄完拿到室外浇上能更快凝上
对,好像插在稻草上,放外面,都忘了
嗯,还有最好在案板上弄,铺上保鲜膜,糖凝好拉下来,不要往上提
保鲜膜不沾糖的吗?
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楼层:#30 由 铁马冰河西门吹雪 » 29 1月 2017 16:06
风雨 @ Sun Jan 29, 2017 3:03 pm 写道: madfrog @ 周六 1月 28, 2017 10:54 pm 写道: 问题不大 @ 周六 1月 28, 2017 10:47 pm 写道: 对,好像插在稻草上,放外面,都忘了
嗯,还有最好在案板上弄,铺上保鲜膜,糖凝好拉下来,不要往上提
保鲜膜不沾糖的吗?
糖干了以后应该可以拿下来吧
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楼层:#31 由 newcomer » 29 1月 2017 18:21
好像可以在菜板或保鲜膜上用一点豆油可以不粘
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楼层:#32 由 铁马冰河西门吹雪 » 29 1月 2017 18:32
newcomer @ Sun Jan 29, 2017 5:21 pm 写道: 好像可以在菜板或保鲜膜上用一点豆油可以不粘
是吗,试试
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楼层:#33 由 店小二 » 29 1月 2017 21:33
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楼层:#34 由 iamfisherman » 29 1月 2017 21:48
我怎么记得是把山楂放糖锅里滚一下呢
问题不大 @ 2017年 1月 28日 星期六 11:40 pm 写道: madfrog @ Sat Jan 28, 2017 10:54 pm 写道: 问题不大 @ 周六 1月 28, 2017 10:47 pm 写道: 对,好像插在稻草上,放外面,都忘了
嗯,还有最好在案板上弄,铺上保鲜膜,糖凝好拉下来,不要往上提
啊,下回就注意了,这次急急忙忙都忽略了
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楼层:#35 由 铁马冰河西门吹雪 » 29 1月 2017 22:01
店小二 @ Sun Jan 29, 2017 8:33 pm 写道: 美食
嗯,酸酸甜甜
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楼层:#36 由 铁马冰河西门吹雪 » 29 1月 2017 22:05
iamfisherman @ Sun Jan 29, 2017 8:48 pm 写道: 我怎么记得是把山楂放糖锅里滚一下呢
问题不大 @ 2017年 1月 28日 星期六 11:40 pm 写道: madfrog @ Sat Jan 28, 2017 10:54 pm 写道: 平底锅,糖少,只能用勺子,挖的,到山渣上
嗯,还有最好在案板上弄,铺上保鲜膜,糖凝好拉下来,不要往上提
啊,下回就注意了,这次急急忙忙都忽略了
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