第一次试吃sheephead

[铁马冰河西门吹雪]

从来没吃过，不管好坏尝一下(sheephead 从上岸到家，全程冰哭了冷藏）

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fillet肉:葱，姜，蒜，料酒，生抽，老干爹，胡椒粉。盐。。

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其余的做酸菜鱼

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总之：也许，先入为主，认为不好吃。
所以：感觉没有那么差，肉很firm。
也许钓自河口，保鲜很好，并没有觉的很腥

[Kevin_C]

坐等食评

[肥彁]

等

[Kevinshao]

这个帖子必须要顶！来自楼主的第一手资料肯定比你传我我传你的可信度高！

[阿恩]

我吃过不少，确实不好吃，但我觉得再难吃也比买的猪肉健康吧。而且，要是像站长那样炸一两炮的话，不会太难吃的。

[白雪丹枫]

其实这个鱼如果是新鲜的一两磅的，红烧后还是可以吃的，不比其他一般鱼差。但冰冻后就难以下咽了。

[XUYCA]

要想知道羊头的滋味，就要亲口尝一尝。终生难忘吧。

[梦飞]

[jeffc]

[killerwhale]

第一手资料，

[hankei2009]

[RiverRunner]

[forfun]

羊头片成片，放盐，葱姜末，腌两小时。挂浆，粘干面粉，米粉，玉米粉（1：2：0.5），下油锅。很好吃的。