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求空气炸锅配方

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求空气炸锅配方

楼层:#1  帖子gar » 28 11月 2018 14:40

据说现在实行无油炸锅,这个黑五去搬了一个回来。炸了一回鱼和薯条,没有油炸的香。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#2  帖子Pungo » 28 11月 2018 14:45

我家基本就是拿它炸鸡翅和猪排,本身不含油或油少的食材,不是很适合。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#3  帖子yangzw2002 » 28 11月 2018 14:55

买个喷油的油瓶,含油少的正反面喷一点点
相对来说还是比较健康,但是油少多了
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#4  帖子Beeknight » 28 11月 2018 15:16

Pungo @ 周三 11月 28, 2018 2:45 pm 写道: 我家基本就是拿它炸鸡翅和猪排,本身不含油或油少的食材,不是很适合。


:+1 炸地瓜条味道也不错——地瓜切成手指粗的条状,浸凉水半小时去除多余淀粉;沥干水分后平铺室温晾干(至少12小时);撒少量油(橄榄油或普通炒菜油均可),依个人口味加盐后用手抓匀;375F 10分钟,然后再400F 5-10分钟。中间抖动几次,保证受热均匀。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#5  帖子Beeknight » 28 11月 2018 15:17

yangzw2002 @ 周三 11月 28, 2018 2:55 pm 写道: 买个喷油的油瓶,含油少的正反面喷一点点
相对来说还是比较健康,但是油少多了


:+1 每次炸鸡都能出好多油。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#6  帖子莫德尔 » 28 11月 2018 15:18

Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 3:16 pm 写道:
Pungo @ 周三 11月 28, 2018 2:45 pm 写道: 我家基本就是拿它炸鸡翅和猪排,本身不含油或油少的食材,不是很适合。


:+1 炸地瓜条味道也不错——地瓜切成手指粗的条状,浸凉水半小时去除多余淀粉;沥干水分后平铺室温晾干(至少12小时);撒少量油(橄榄油或普通炒菜油均可),依个人口味加盐后用手抓匀;375F 10分钟,然后再400F 5-10分钟。中间抖动几次,保证受热均匀。

negative!
你的方法是对的。但是,但是,但是,我家小坏蛋等不了那么久。恨不得马上就能吃。你再找找,看有木有快的,像飞一样快的做法? :redfaced
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#7  帖子Beeknight » 28 11月 2018 15:20

莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 3:18 pm 写道:
Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 3:16 pm 写道:
Pungo @ 周三 11月 28, 2018 2:45 pm 写道: 我家基本就是拿它炸鸡翅和猪排,本身不含油或油少的食材,不是很适合。


:+1 炸地瓜条味道也不错——地瓜切成手指粗的条状,浸凉水半小时去除多余淀粉;沥干水分后平铺室温晾干(至少12小时);撒少量油(橄榄油或普通炒菜油均可),依个人口味加盐后用手抓匀;375F 10分钟,然后再400F 5-10分钟。中间抖动几次,保证受热均匀。

negative!
你的方法是对的。但是,但是,但是,我家小坏蛋等不了那么久。恨不得马上就能吃。你再找找,看有木有快的,像飞一样快的做法? :redfaced


飞快?那就直接去A&W吧 :laugh3 :roflmao
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#8  帖子莫德尔 » 28 11月 2018 15:22

Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 3:20 pm 写道:
莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 3:18 pm 写道:
Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 3:16 pm 写道:

:+1 炸地瓜条味道也不错——地瓜切成手指粗的条状,浸凉水半小时去除多余淀粉;沥干水分后平铺室温晾干(至少12小时);撒少量油(橄榄油或普通炒菜油均可),依个人口味加盐后用手抓匀;375F 10分钟,然后再400F 5-10分钟。中间抖动几次,保证受热均匀。

negative!
你的方法是对的。但是,但是,但是,我家小坏蛋等不了那么久。恨不得马上就能吃。你再找找,看有木有快的,像飞一样快的做法? :redfaced


飞快?那就直接去A&W吧 :laugh3 :roflmao

有地瓜条么? :laugh3 :laugh3 :laugh3
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#9  帖子gar » 28 11月 2018 15:22

有拿它炸过猪肉丸子的吗?四喜丸子。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#10  帖子yangzw2002 » 28 11月 2018 15:23

Beeknight @ 周三 11月 28, 2018 3:17 pm 写道:
yangzw2002 @ 周三 11月 28, 2018 2:55 pm 写道: 买个喷油的油瓶,含油少的正反面喷一点点
相对来说还是比较健康,但是油少多了


:+1 每次炸鸡都能出好多油。

牛排我现在都在里面做,效果很好,时间控制好了肉很嫩
比用锅煎效果好不少
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#11  帖子Beeknight » 28 11月 2018 15:28

莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 3:22 pm 写道:
Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 3:20 pm 写道:
莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 3:18 pm 写道:
negative!
你的方法是对的。但是,但是,但是,我家小坏蛋等不了那么久。恨不得马上就能吃。你再找找,看有木有快的,像飞一样快的做法? :redfaced


飞快?那就直接去A&W吧 :laugh3 :roflmao

有地瓜条么? :laugh3 :laugh3 :laugh3


:roflmao
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#12  帖子Beeknight » 28 11月 2018 15:31

yangzw2002 @ 周三 11月 28, 2018 3:23 pm 写道:
Beeknight @ 周三 11月 28, 2018 3:17 pm 写道:
yangzw2002 @ 周三 11月 28, 2018 2:55 pm 写道: 买个喷油的油瓶,含油少的正反面喷一点点
相对来说还是比较健康,但是油少多了


:+1 每次炸鸡都能出好多油。

牛排我现在都在里面做,效果很好,时间控制好了肉很嫩
比用锅煎效果好不少


高! :up 咋做?求方子 :laugh3

我一开始是锅煎,然后锅煎+烤箱,好像还试验过锅煎+蒸,现在都是BBQ,结果最稳定。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#13  帖子Beeknight » 28 11月 2018 15:38

gar @ 周三 11月 28, 2018 3:22 pm 写道: 有拿它炸过猪肉丸子的吗?四喜丸子。


如果能让肉丸不散.....
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#14  帖子莫德尔 » 28 11月 2018 15:45

Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 3:28 pm 写道:
莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 3:22 pm 写道:
Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 3:20 pm 写道:

飞快?那就直接去A&W吧 :laugh3 :roflmao

有地瓜条么? :laugh3 :laugh3 :laugh3


:roflmao

特么。。。你赢了! :verysad :verysad :verysad
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#15  帖子莫德尔 » 28 11月 2018 15:46

gar @ Wed Nov 28, 2018 3:22 pm 写道: 有拿它炸过猪肉丸子的吗?四喜丸子。

嗯,还有焦溜丸子,干炸丸子,红烧狮子头。。。。。。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#16  帖子yangzw2002 » 28 11月 2018 16:15

Beeknight @ 周三 11月 28, 2018 3:31 pm 写道:
yangzw2002 @ 周三 11月 28, 2018 3:23 pm 写道:
Beeknight @ 周三 11月 28, 2018 3:17 pm 写道:

:+1 每次炸鸡都能出好多油。

牛排我现在都在里面做,效果很好,时间控制好了肉很嫩
比用锅煎效果好不少


高! :up 咋做?求方子 :laugh3

我一开始是锅煎,然后锅煎+烤箱,好像还试验过锅煎+蒸,现在都是BBQ,结果最稳定。

BBQ肯定最好啊,但是准备起来太麻烦了
我现在都是先腌好,然后400度正面5分钟,反面5分钟,做出来效果很好 :shake
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#17  帖子potato » 28 11月 2018 17:00

买完还没用过,有机会一一实践一下,谢谢。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#18  帖子Alafly » 28 11月 2018 17:20

莫莫,直接买冰冻红薯条啊……方便便宜,易取得。

不抖粉不洒油,空气炸锅15分钟现吃!完美搭配舌尖上的英国。

各种牌子各种切法形状都可,下面举例说明,窝儿妈就有,拿走不谢!

BF0709E8-4943-4EDE-A3EB-459DE7C6B0EA.jpeg


莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 3:22 pm 写道:
Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 3:20 pm 写道:
莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 3:18 pm 写道:
negative!
你的方法是对的。但是,但是,但是,我家小坏蛋等不了那么久。恨不得马上就能吃。你再找找,看有木有快的,像飞一样快的做法? :redfaced


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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#19  帖子莫德尔 » 28 11月 2018 18:56

Alafly @ Wed Nov 28, 2018 5:20 pm 写道: 莫莫,直接买冰冻红薯条啊……方便便宜,易取得。

不抖粉不洒油,空气炸锅15分钟现吃!完美搭配舌尖上的英国。

各种牌子各种切法形状都可,下面举例说明,窝儿妈就有,拿走不谢!

BF0709E8-4943-4EDE-A3EB-459DE7C6B0EA.jpeg


莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 3:22 pm 写道:
Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 3:20 pm 写道:

飞快?那就直接去A&W吧 :laugh3 :roflmao

有地瓜条么? :laugh3 :laugh3 :laugh3

我为了一包番薯条,得再去买个空气锅?
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#20  帖子Alafly » 28 11月 2018 19:28

不是就一包好哇。。。是从此觉得外面的薯条基本是渣。。。

莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 6:56 pm 写道:
Alafly @ Wed Nov 28, 2018 5:20 pm 写道: 莫莫,直接买冰冻红薯条啊……方便便宜,易取得。

不抖粉不洒油,空气炸锅15分钟现吃!完美搭配舌尖上的英国。

各种牌子各种切法形状都可,下面举例说明,窝儿妈就有,拿走不谢!

BF0709E8-4943-4EDE-A3EB-459DE7C6B0EA.jpeg


莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 3:22 pm 写道:
有地瓜条么? :laugh3 :laugh3 :laugh3

我为了一包番薯条,得再去买个空气锅?
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#21  帖子Beeknight » 28 11月 2018 19:39

回家发现领导正在做四喜丸子 :laugh3

裹面粉,375F 7分钟,翻面再5分钟,炖熟。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#22  帖子莫德尔 » 28 11月 2018 19:41

Alafly @ Wed Nov 28, 2018 7:28 pm 写道: 不是就一包好哇。。。是从此觉得外面的薯条基本是渣。。。

莫德尔 @ 周三 11月 28, 2018 6:56 pm 写道:
Alafly @ Wed Nov 28, 2018 5:20 pm 写道: 莫莫,直接买冰冻红薯条啊……方便便宜,易取得。

不抖粉不洒油,空气炸锅15分钟现吃!完美搭配舌尖上的英国。

各种牌子各种切法形状都可,下面举例说明,窝儿妈就有,拿走不谢!

BF0709E8-4943-4EDE-A3EB-459DE7C6B0EA.jpeg



我为了一包番薯条,得再去买个空气锅?

明白了!我们吃的不是薯条,是情怀!对哇?
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#23  帖子莫德尔 » 28 11月 2018 19:42

Beeknight @ Wed Nov 28, 2018 7:39 pm 写道: 回家发现领导正在做四喜丸子 :laugh3

裹面粉,375F 7分钟,翻面再5分钟,炖熟。

所以呢?节前可以安排请我吃一顿了吧?
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#24  帖子Beeknight » 28 11月 2018 19:43

yangzw2002 @ 周三 11月 28, 2018 4:15 pm 写道:
Beeknight @ 周三 11月 28, 2018 3:31 pm 写道:
yangzw2002 @ 周三 11月 28, 2018 3:23 pm 写道:
牛排我现在都在里面做,效果很好,时间控制好了肉很嫩
比用锅煎效果好不少


高! :up 咋做?求方子 :laugh3

我一开始是锅煎,然后锅煎+烤箱,好像还试验过锅煎+蒸,现在都是BBQ,结果最稳定。

BBQ肯定最好啊,但是准备起来太麻烦了
我现在都是先腌好,然后400度正面5分钟,反面5分钟,做出来效果很好 :shake

:shake BBQ准备还好,牛排放到室温,两面撒KEG调料,BBQ预热到550-600,放牛排关盖,翻一次,内部温度到145-150F就可。rest5分钟再吃。
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Re: 求空气炸锅配方

楼层:#25  帖子potato » 28 11月 2018 19:44

Beeknight @ 周三 11月 28, 2018 7:39 pm 写道: 回家发现领导正在做四喜丸子 :laugh3

裹面粉,375F 7分钟,翻面再5分钟,炖熟。


厉害了,我的弟
经不住口水往下流 :laugh3
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