xiaolu 写道:阿恩 写道:今儿个有点空,前些时候,在阿拉飞的指导下买了把刀,在此先感谢阿拉飞同学。于是我也飞了一炮,感觉这也是技术活啊!炸一炮是不可能的,所以全成了丸子了,骨头煮汤也不错。
这鱼丸子的卖相灰常的好, 一级棒. 具体介绍一下此鱼丸子的制作流程?
阿恩 写道:xiaolu 写道:阿恩 写道:今儿个有点空,前些时候,在阿拉飞的指导下买了把刀,在此先感谢阿拉飞同学。于是我也飞了一炮,感觉这也是技术活啊!炸一炮是不可能的,所以全成了丸子了,骨头煮汤也不错。
这鱼丸子的卖相灰常的好, 一级棒. 具体介绍一下此鱼丸子的制作流程?
就是把肉剁碎,剁得非常碎非常碎,加生粉,盐,如果要其他味道应该可以加你想要的调味料,调匀后用手抓一大把,然后挤出小丸子用小勺子勺出放进开水了烫熟。这次我剁得不够碎,丸子还不怎么弹牙,如果剁得够碎的话,应该跟超市买的一样弹牙,当然要好吃多了。
xiaolu 写道:xiaolu 写道:sunfish123 写道:啊恩同学呀, 你该不是拿些汤圆两糊弄俺们的吧? 怎么每个形状都一样呢?
哈哈. SUNFISH 太有才啦.
另: 按照 SUNFISH 的意西, 只有院长同志做的鱼丸子是真正的鱼丸子 (鱼丸子不像汤圆, 而且不是每个形状都一样)
sunfish123 写道:xiaolu 写道:xiaolu 写道:sunfish123 写道:啊恩同学呀, 你该不是拿些汤圆两糊弄俺们的吧? 怎么每个形状都一样呢?
哈哈. SUNFISH 太有才啦.
另: 按照 SUNFISH 的意西, 只有院长同志做的鱼丸子是真正的鱼丸子 (鱼丸子不像汤圆, 而且不是每个形状都一样)
院长啊,俺都被你搞糊涂了。 您说说,到底您的是破吃丸,还是啊恩同学的是啊?
不过话又说回来,您的婆吃丸看起来是离那个丸字挺远的。
不过俺还是相信您多一点,虽然您炸一炮看起来就像是炸面糊糊,这个鱼丸子吗,不像丸子也同样可以理解,对吧?
XUYCA 写道:sunfish123 写道:xiaolu 写道:xiaolu 写道:sunfish123 写道:啊恩同学呀, 你该不是拿些汤圆两糊弄俺们的吧? 怎么每个形状都一样呢?
哈哈. SUNFISH 太有才啦.
另: 按照 SUNFISH 的意西, 只有院长同志做的鱼丸子是真正的鱼丸子 (鱼丸子不像汤圆, 而且不是每个形状都一样)
院长啊,俺都被你搞糊涂了。 您说说,到底您的是破吃丸,还是啊恩同学的是啊?
不过话又说回来,您的婆吃丸看起来是离那个丸字挺远的。
不过俺还是相信您多一点,虽然您炸一炮看起来就像是炸面糊糊,这个鱼丸子吗,不像丸子也同样可以理解,对吧?
煮的时间长就成这样了,因为还要炖粉条冬瓜。
xiaolu 写道:XUYCA 写道:sunfish123 写道:xiaolu 写道:xiaolu 写道:sunfish123 写道:啊恩同学呀, 你该不是拿些汤圆两糊弄俺们的吧? 怎么每个形状都一样呢?
哈哈. SUNFISH 太有才啦.
另: 按照 SUNFISH 的意西, 只有院长同志做的鱼丸子是真正的鱼丸子 (鱼丸子不像汤圆, 而且不是每个形状都一样)
院长啊,俺都被你搞糊涂了。 您说说,到底您的是破吃丸,还是啊恩同学的是啊?
不过话又说回来,您的婆吃丸看起来是离那个丸字挺远的。
不过俺还是相信您多一点,虽然您炸一炮看起来就像是炸面糊糊,这个鱼丸子吗,不像丸子也同样可以理解,对吧?
煮的时间长就成这样了,因为还要炖粉条冬瓜。
如果鱼丸子在做时, 放点电粉, 或肉末, 煮或炖时间常了丸子形状应当不会变, 丸子也不会破或散开. (我们家做时, 剁好婆吃鱼片后, 加一点猪肉末, 一起搅拌)
sunfish123 写道:xiaolu 写道:XUYCA 写道:sunfish123 写道:xiaolu 写道:xiaolu 写道:sunfish123 写道:啊恩同学呀, 你该不是拿些汤圆两糊弄俺们的吧? 怎么每个形状都一样呢?
哈哈. SUNFISH 太有才啦.
另: 按照 SUNFISH 的意西, 只有院长同志做的鱼丸子是真正的鱼丸子 (鱼丸子不像汤圆, 而且不是每个形状都一样)
院长啊,俺都被你搞糊涂了。 您说说,到底您的是破吃丸,还是啊恩同学的是啊?
不过话又说回来,您的婆吃丸看起来是离那个丸字挺远的。
不过俺还是相信您多一点,虽然您炸一炮看起来就像是炸面糊糊,这个鱼丸子吗,不像丸子也同样可以理解,对吧?
煮的时间长就成这样了,因为还要炖粉条冬瓜。
如果鱼丸子在做时, 放点电粉, 或肉末, 煮或炖时间常了丸子形状应当不会变, 丸子也不会破或散开. (我们家做时, 剁好婆吃鱼片后, 加一点猪肉末, 一起搅拌)
所以哦说呢,只有院长的东西才是货真价实。