油炸 CRAPPIE 花花喽...

[xiaolu]

哈哈. 不是说把疯蛙昨天给的三条大花花给油炸了. 疯蛙昨天给的三条大花花已经被清蒸了两条(昨儿个晚上一条, 今儿个晚上又一条)

我说的是, 去年的五月份的时候, 曾经有半夜里出动钓花花, 还真是搞到了一些花花, 花花的个头也还可以, 几乎都是一样的长度大概有 11 寸左右吧, 当然比不过昨天疯蛙给送来的长度超过 13 寸半的大花花. 那次有不少条花花拿回来后, 怎么吃? 清蒸吃这么多的花花的话受不了啊. 整么办? 那就继续油炸一炮吧:

[madfrog]

我也炸过，觉得没有炸perch好吃，就不再炸了。。。红烧可以 偶尔红烧一条我还挺爱吃

[tigeroffroad]

食指大动啊

[xiaolu]

我也炸过，觉得没有炸perch好吃，就不再炸了。。。红烧可以 偶尔红烧一条我还挺爱吃

嗯, 我油炸过婆吃, CRAPPIE, 大小嘴 BASS, ROCK BASS, SUNFISH,...但是吃来吃去后, 赶脚还是油炸婆吃最好吃.

[bao_sam]

艾玛。。。刀是古董么？还有铭刻列。。。

斩长总是能把所有的鱼都炸成一个样子 打心底里佩服~

[wetnose]

哈哈. 不是说把疯蛙昨天给的三条大花花给油炸了. 疯蛙昨天给的三条大花花已经被清蒸了两条(昨儿个晚上一条, 今儿个晚上又一条)

我说的是, 去年的五月份的时候, 曾经有半夜里出动钓花花, 还真是搞到了一些花花, 花花的个头也还可以, 几乎都是一样的长度大概有 11 寸左右吧, 当然比不过昨天疯蛙给送来的长度超过 13 寸半的大花花. 那次有不少条花花拿回来后, 怎么吃? 清蒸吃这么多的花花的话受不了啊. 整么办? 那就继续油炸一炮吧:

建议你下次试试干煎，花花清理干净以后，用纸把两边擦干，然后放平底的不沾锅，油不要放太多，尽量不要盖锅盖（因为产生的水蒸气会把鱼弄湿），两边反复翻着煎，如果锅太热就开小火，我是在饭店吃过一次学会的这一招。

[XUYCA]

站长油炸万能吃法，下次油炸三费事。

[madfrog]

站长油炸万能吃法，下次油炸三费事。

以前经常油炸sunfish，刮鳞去内脏即可，整只上粉油炸，炸好了捧着吃，真香啊，鱼鳍鱼尾巴都炸酥了，也好吃，后来老嫌麻烦就不留sunfish了

[xiaolu]

哈哈. 不是说把疯蛙昨天给的三条大花花给油炸了. 疯蛙昨天给的三条大花花已经被清蒸了两条(昨儿个晚上一条, 今儿个晚上又一条)

我说的是, 去年的五月份的时候, 曾经有半夜里出动钓花花, 还真是搞到了一些花花, 花花的个头也还可以, 几乎都是一样的长度大概有 11 寸左右吧, 当然比不过昨天疯蛙给送来的长度超过 13 寸半的大花花. 那次有不少条花花拿回来后, 怎么吃? 清蒸吃这么多的花花的话受不了啊. 整么办? 那就继续油炸一炮吧:

建议你下次试试干煎，花花清理干净以后，用纸把两边擦干，然后放平底的不沾锅，油不要放太多，尽量不要盖锅盖（因为产生的水蒸气会把鱼弄湿），两边反复翻着煎，如果锅太热就开小火，我是在饭店吃过一次学会的这一招。

嗯, 我们家里煎婆吃, 就是这么搞的...

[XUYCA]

站长油炸万能吃法，下次油炸三费事。

以前经常油炸sunfish，刮鳞去内脏即可，整只上粉油炸，炸好了捧着吃，真香啊，鱼鳍鱼尾巴都炸酥了，也好吃，后来老嫌麻烦就不留sunfish了

站长油炸三费事是飞出鱼片炸。

[madfrog]

哈哈. 不是说把疯蛙昨天给的三条大花花给油炸了. 疯蛙昨天给的三条大花花已经被清蒸了两条(昨儿个晚上一条, 今儿个晚上又一条)

我说的是, 去年的五月份的时候, 曾经有半夜里出动钓花花, 还真是搞到了一些花花, 花花的个头也还可以, 几乎都是一样的长度大概有 11 寸左右吧, 当然比不过昨天疯蛙给送来的长度超过 13 寸半的大花花. 那次有不少条花花拿回来后, 怎么吃? 清蒸吃这么多的花花的话受不了啊. 整么办? 那就继续油炸一炮吧:

建议你下次试试干煎，花花清理干净以后，用纸把两边擦干，然后放平底的不沾锅，油不要放太多，尽量不要盖锅盖（因为产生的水蒸气会把鱼弄湿），两边反复翻着煎，如果锅太热就开小火，我是在饭店吃过一次学会的这一招。

嗯, 我们家里煎婆吃, 就是这么搞的...

大师的意思是整只花花下锅煎，不飞鱼片

[madfrog]

站长油炸万能吃法，下次油炸三费事。

以前经常油炸sunfish，刮鳞去内脏即可，整只上粉油炸，炸好了捧着吃，真香啊，鱼鳍鱼尾巴都炸酥了，也好吃，后来老嫌麻烦就不留sunfish了

站长油炸三费事是飞出鱼片炸。

后来我也是飞鱼片炸，总感觉吃不出原来的味道 可能是鱼片太薄了。。。再大的sunfish，也飞不出什么肉

[xiaolu]

站长油炸万能吃法，下次油炸三费事。

以前经常油炸sunfish，刮鳞去内脏即可，整只上粉油炸，炸好了捧着吃，真香啊，鱼鳍鱼尾巴都炸酥了，也好吃，后来老嫌麻烦就不留sunfish了

站长油炸三费事是飞出鱼片炸。

没错儿, 油炸三费事是飞出鱼片后...

[xiaolu]

哈哈. 不是说把疯蛙昨天给的三条大花花给油炸了. 疯蛙昨天给的三条大花花已经被清蒸了两条(昨儿个晚上一条, 今儿个晚上又一条)

我说的是, 去年的五月份的时候, 曾经有半夜里出动钓花花, 还真是搞到了一些花花, 花花的个头也还可以, 几乎都是一样的长度大概有 11 寸左右吧, 当然比不过昨天疯蛙给送来的长度超过 13 寸半的大花花. 那次有不少条花花拿回来后, 怎么吃? 清蒸吃这么多的花花的话受不了啊. 整么办? 那就继续油炸一炮吧:

建议你下次试试干煎，花花清理干净以后，用纸把两边擦干，然后放平底的不沾锅，油不要放太多，尽量不要盖锅盖（因为产生的水蒸气会把鱼弄湿），两边反复翻着煎，如果锅太热就开小火，我是在饭店吃过一次学会的这一招。

嗯, 我们家里煎婆吃, 就是这么搞的...

大师的意思是整只花花下锅煎，不飞鱼片

俺们家领导同志平底锅油煎婆吃, 两种方式都有: 飞出鱼片后煎鱼片, 或者把婆吃清理干净(去鳞, 去内藏, 清洗)后整条婆吃两面煎 (大师的做法)

[xiaolu]

艾玛。。。刀是古董么？还有铭刻列。。。

斩长总是能把所有的鱼都炸成一个样子 打心底里佩服~

哈哈. 就一个油炸法.

[madfrog]

哈哈. 不是说把疯蛙昨天给的三条大花花给油炸了. 疯蛙昨天给的三条大花花已经被清蒸了两条(昨儿个晚上一条, 今儿个晚上又一条)

我说的是, 去年的五月份的时候, 曾经有半夜里出动钓花花, 还真是搞到了一些花花, 花花的个头也还可以, 几乎都是一样的长度大概有 11 寸左右吧, 当然比不过昨天疯蛙给送来的长度超过 13 寸半的大花花. 那次有不少条花花拿回来后, 怎么吃? 清蒸吃这么多的花花的话受不了啊. 整么办? 那就继续油炸一炮吧:

建议你下次试试干煎，花花清理干净以后，用纸把两边擦干，然后放平底的不沾锅，油不要放太多，尽量不要盖锅盖（因为产生的水蒸气会把鱼弄湿），两边反复翻着煎，如果锅太热就开小火，我是在饭店吃过一次学会的这一招。

嗯, 我们家里煎婆吃, 就是这么搞的...

大师的意思是整只花花下锅煎，不飞鱼片

俺们家领导同志平底锅油煎婆吃, 两种方式都有: 飞出鱼片后煎鱼片, 或者把婆吃清理干净(去鳞, 去内藏, 清洗)后整条婆吃两面煎 (大师的做法)

油煎perch很香，前阵子每天至少7-8片（领导没在，俺只好怎么简单怎么整，比如婆吃粥、丸子、饺子，都不是俺能力范围内的 )，结果有点吃伤了。。。现在不太想吃perch

[xiaolu]

哈哈. 不是说把疯蛙昨天给的三条大花花给油炸了. 疯蛙昨天给的三条大花花已经被清蒸了两条(昨儿个晚上一条, 今儿个晚上又一条)

我说的是, 去年的五月份的时候, 曾经有半夜里出动钓花花, 还真是搞到了一些花花, 花花的个头也还可以, 几乎都是一样的长度大概有 11 寸左右吧, 当然比不过昨天疯蛙给送来的长度超过 13 寸半的大花花. 那次有不少条花花拿回来后, 怎么吃? 清蒸吃这么多的花花的话受不了啊. 整么办? 那就继续油炸一炮吧:

建议你下次试试干煎，花花清理干净以后，用纸把两边擦干，然后放平底的不沾锅，油不要放太多，尽量不要盖锅盖（因为产生的水蒸气会把鱼弄湿），两边反复翻着煎，如果锅太热就开小火，我是在饭店吃过一次学会的这一招。

嗯, 我们家里煎婆吃, 就是这么搞的...

大师的意思是整只花花下锅煎，不飞鱼片

俺们家领导同志平底锅油煎婆吃, 两种方式都有: 飞出鱼片后煎鱼片, 或者把婆吃清理干净(去鳞, 去内藏, 清洗)后整条婆吃两面煎 (大师的做法)

油煎perch很香，前阵子每天至少7-8片（领导没在，俺只好怎么简单怎么整，比如婆吃粥、丸子、饺子，都不是俺能力范围内的 )，结果有点吃伤了。。。现在不太想吃perch

但是, 俺家领导同志, 如果是要把婆吃清理干净(去鳞, 去内藏, 清洗)后整条婆吃两面煎的话, 还必须要求是小婆吃, 大的不要, 比如 8 寸左右长的最合适,... 结果有时候我钓婆吃还得专门留下几条小的婆吃.

[wetnose]

哈哈. 不是说把疯蛙昨天给的三条大花花给油炸了. 疯蛙昨天给的三条大花花已经被清蒸了两条(昨儿个晚上一条, 今儿个晚上又一条)

我说的是, 去年的五月份的时候, 曾经有半夜里出动钓花花, 还真是搞到了一些花花, 花花的个头也还可以, 几乎都是一样的长度大概有 11 寸左右吧, 当然比不过昨天疯蛙给送来的长度超过 13 寸半的大花花. 那次有不少条花花拿回来后, 怎么吃? 清蒸吃这么多的花花的话受不了啊. 整么办? 那就继续油炸一炮吧:

建议你下次试试干煎，花花清理干净以后，用纸把两边擦干，然后放平底的不沾锅，油不要放太多，尽量不要盖锅盖（因为产生的水蒸气会把鱼弄湿），两边反复翻着煎，如果锅太热就开小火，我是在饭店吃过一次学会的这一招。

嗯, 我们家里煎婆吃, 就是这么搞的...

大师的意思是整只花花下锅煎，不飞鱼片

就是这个意思，整只花花下锅煎！

[阿恩]

你们就尽情的显摆吧，我不羡慕嫉妒恨，哈哈。

[sunfish123]

你们就尽情的显摆吧，我不羡慕嫉妒恨，哈哈。

啊恩同学，你也快了，马上就要迈入这个门槛了，进入土豪行列了。

俺羡慕，但不嫉妒。

[torontomike]

这种做法随便弄点猪肉炸出来也是这样的效果。可以说这就是对花花的浪费！

[yangzw2002]

飞一炮，炸一炮，站长这成了专业了啊

另外花花水分比较足，干煎味道更好一点

[Lee]

[xiaolu]

哈哈. 不是说把疯蛙昨天给的三条大花花给油炸了. 疯蛙昨天给的三条大花花已经被清蒸了两条(昨儿个晚上一条, 今儿个晚上又一条)

我说的是, 去年的五月份的时候, 曾经有半夜里出动钓花花, 还真是搞到了一些花花, 花花的个头也还可以, 几乎都是一样的长度大概有 11 寸左右吧, 当然比不过昨天疯蛙给送来的长度超过 13 寸半的大花花. 那次有不少条花花拿回来后, 怎么吃? 清蒸吃这么多的花花的话受不了啊. 整么办? 那就继续油炸一炮吧:

建议你下次试试干煎，花花清理干净以后，用纸把两边擦干，然后放平底的不沾锅，油不要放太多，尽量不要盖锅盖（因为产生的水蒸气会把鱼弄湿），两边反复翻着煎，如果锅太热就开小火，我是在饭店吃过一次学会的这一招。

嗯, 我们家里煎婆吃, 就是这么搞的...

大师的意思是整只花花下锅煎，不飞鱼片

就是这个意思，整只花花下锅煎！

刚翻出来的图, 以前作的, 平底锅里放点儿油, 盐等搞的油煎整条的婆吃: