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钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

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钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#1  帖子xiaolu » 13 10月 2014 21:33

真 TMD 味道好极啊. 哈哈哈.
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#2  帖子Infante » 13 10月 2014 21:35

yummy :up
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#3  帖子madfrog » 13 10月 2014 21:59

别着急,冬天有的是婆吃好钓

另:此天妇罗面包屑,没有任何味道,您怎么调味?我一般是往面包屑里加些调料,或者沾辣酱...
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...,

楼层:#4  帖子阿华 » 13 10月 2014 22:01

老哥炸破吃越来越专业了,你要不说,俺还以为是麦当劳的鱼柳呢!
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...,

楼层:#5  帖子肥彁 » 13 10月 2014 23:02

阿华 写道:老哥炸破吃越来越专业了,你要不说,俺还以为是麦当劳的鱼柳呢!


是啊,我的不怎么上粉。
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#6  帖子边走边钓 » 13 10月 2014 23:29

今天我炸了一炮,实在拿不出手,可惜了那些酱爆啊 :roflmao
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#7  帖子xiaolu » 14 10月 2014 05:28

madfrog 写道:别着急,冬天有的是婆吃好钓

另:此天妇罗面包屑,没有任何味道,您怎么调味?我一般是往面包屑里加些调料,或者沾辣酱...

我是用两个盘子.

盘1: 鸡蛋, 盐, PEPPER, LEMON,.., 水, 搅拌成湿的糊状
盘2: 天妇罗面包屑 (不加任何其它东西)

婆吃 FILLET 在盘1里包裹好, 然后再在盘2里包裹好 (FILLET 共包裹了两层), 然后油炸啊...
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...,

楼层:#8  帖子xiaolu » 14 10月 2014 05:34

肥彁 写道:
阿华 写道:老哥炸破吃越来越专业了,你要不说,俺还以为是麦当劳的鱼柳呢!


是啊,我的不怎么上粉。

见我在楼上的回贴.

不怎么上粉? 估计是没有把 FILLET 先在糊状的调料里沾,包裹一下, 然后再放到面包渣里包裹?
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#9  帖子XUYCA » 14 10月 2014 05:43

我已经放弃油炸的方法了,几次都没炸好。其实,油煎也不错,特别是大个Sunfish油煎味道一流。比bass好吃。
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#10  帖子wetnose » 09 9月 2018 17:11

:shake :up :up
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#11  帖子xiaolu » 09 9月 2018 17:17

介个祖坟给挖出来啦? :laugh3
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#12  帖子wetnose » 09 9月 2018 17:22

xiaolu @ Sun Sep 09, 2018 6:17 pm 写道: 介个祖坟给挖出来啦? :laugh3

我是在找油炸perch的制作方法,以前读过,但是没有领会精髓,今天应该是领会到了,因为你做的我是吃过的,味道好极了!
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#13  帖子wetnose » 09 9月 2018 17:24

xiaolu @ Tue Oct 14, 2014 6:28 am 写道:
madfrog 写道:别着急,冬天有的是婆吃好钓

另:此天妇罗面包屑,没有任何味道,您怎么调味?我一般是往面包屑里加些调料,或者沾辣酱...

我是用两个盘子.

盘1: 鸡蛋, 盐, PEPPER, LEMON,.., 水, 搅拌成湿的糊状
盘2: 天妇罗面包屑 (不加任何其它东西)

婆吃 FILLET 在盘1里包裹好, 然后再在盘2里包裹好 (FILLET 共包裹了两层), 然后油炸啊...

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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#14  帖子Bluelake » 09 9月 2018 17:35

xiaolu @ 14 10月 2014 06:28 写道:
madfrog 写道:别着急,冬天有的是婆吃好钓

另:此天妇罗面包屑,没有任何味道,您怎么调味?我一般是往面包屑里加些调料,或者沾辣酱...

我是用两个盘子.

盘1: 鸡蛋, 盐, PEPPER, LEMON,.., 水, 搅拌成湿的糊状
盘2: 天妇罗面包屑 (不加任何其它东西)

婆吃 FILLET 在盘1里包裹好, 然后再在盘2里包裹好 (FILLET 共包裹了两层), 然后油炸啊...

我们家领导的做法是
盐,PEPPER, LEMON,.., 与鱼柳混在一起
盘1: 鸡蛋
盘2: 天妇罗面包屑 (不加任何其它东西)

婆吃 FILLET 在盘1里包裹好, 然后再在盘2里包裹好 (FILLET 共包裹了两层), 然后油炸啊...
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#15  帖子Bluelake » 09 9月 2018 17:37

靠,这是祖坟啊
祖宗莫怪,这不是我挖的 :roflmao
最后由 Bluelake 编辑于 09 9月 2018 20:40,总共编辑了 1 次
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#16  帖子potato » 09 9月 2018 18:02

又学习一边。
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#17  帖子frank41300 » 09 9月 2018 19:09

xiaolu @ Tue Oct 14, 2014 6:28 am 写道:
madfrog 写道:别着急,冬天有的是婆吃好钓

另:此天妇罗面包屑,没有任何味道,您怎么调味?我一般是往面包屑里加些调料,或者沾辣酱...

我是用两个盘子.

盘1: 鸡蛋, 盐, PEPPER, LEMON,.., 水, 搅拌成湿的糊状
盘2: 天妇罗面包屑 (不加任何其它东西)

婆吃 FILLET 在盘1里包裹好, 然后再在盘2里包裹好 (FILLET 共包裹了两层), 然后油炸啊...

:up :up
不过,
lEMON 后面的.....是神马意思?不带这么玩的.... :laugh3
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#18  帖子tigeroffroad » 09 9月 2018 19:14

xiaolu @ 周二 10月 14, 2014 6:28 am 写道:
madfrog 写道:别着急,冬天有的是婆吃好钓

另:此天妇罗面包屑,没有任何味道,您怎么调味?我一般是往面包屑里加些调料,或者沾辣酱...

我是用两个盘子.

盘1: 鸡蛋, 盐, PEPPER, LEMON,.., 水, 搅拌成湿的糊状
盘2: 天妇罗面包屑 (不加任何其它东西)

婆吃 FILLET 在盘1里包裹好, 然后再在盘2里包裹好 (FILLET 共包裹了两层), 然后油炸啊...

原来如此。难怪炸得这么漂亮 :up
从来没用过面包屑。无论鱼条在面粉糊里怎么裹都裹不均匀,效果自然也很差。
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#19  帖子Beeknight » 10 9月 2018 08:46

frank41300 @ 周日 9月 09, 2018 8:09 pm 写道:
xiaolu @ Tue Oct 14, 2014 6:28 am 写道:
madfrog 写道:别着急,冬天有的是婆吃好钓

另:此天妇罗面包屑,没有任何味道,您怎么调味?我一般是往面包屑里加些调料,或者沾辣酱...

我是用两个盘子.

盘1: 鸡蛋, 盐, PEPPER, LEMON,.., 水, 搅拌成湿的糊状
盘2: 天妇罗面包屑 (不加任何其它东西)

婆吃 FILLET 在盘1里包裹好, 然后再在盘2里包裹好 (FILLET 共包裹了两层), 然后油炸啊...

:up :up
不过,
lEMON 后面的.....是神马意思?不带这么玩的.... :laugh3


隔壁帖里有,但也留下很多悬念.... :laugh3

湿料, 是用鸡蛋, 面粉, 水, 盐, LEMON & PEPPER (根据个人口味, 重口味, 吃辣的等再加...., 此处省略 100 多字:-)
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Re: 钓酱饱婆吃的机会不多了, 赶紧的再飞一炮, 炸一炮...

楼层:#20  帖子铁马冰河西门吹雪 » 10 9月 2018 09:51

我也是做不好,放弃了
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