XUYCA 写道:是夜钓吗？
虽然不是夜钓，但当天肯定是回不来的~
鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
Re: 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
楼层:#52 
由 Alafly » 18 9月 2014 20:36
光放血没用的，直接伸进去把心脏剪了，然后再颤抖也就是肌肉反射...
鲇鱼的皮不好飞，所以我都是剁头分尸切块。
鲇鱼的皮不好飞，所以我都是剁头分尸切块。
madfrog 写道:Alafly 写道:先放把血把心脏绞了也不行？madfrog 写道:Alafly 写道:俺每次都是拿橡皮榔头活活砸死才动手砍头的，画面感要多血腥有多血腥，动作要多狂暴有多狂暴...madfrog 写道:茄子这东西...真是不上相，怎么做怎么难看...打小儿就不待见大茄子...不过鲶鱼确实味道不错，我每次不敢留太多，最多两三条，这鱼收拾起来太血腥，多了受不了...
每次头都砍掉了，拿起后还能感觉到鱼得肌肉在颤抖...院长最近伙食不错
一样颤抖，你细心感受一下就晓得了
我是这样，先把所有鱼都剪腮放血仍在池子里，然后马上开始飞鱼，先飞婆吃最后鲶鱼，反正我这二十多条自留婆吃都飞完了，鲶鱼还在扭动，然后切头...然后它继续颤抖
Re: 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
楼层:#53 由 madfrog » 18 9月 2014 20:38
Alafly 写道:光放血没用的，直接伸进去把心脏剪了，然后再颤抖也就是肌肉反射...madfrog 写道:Alafly 写道:先放把血把心脏绞了也不行？madfrog 写道:Alafly 写道:俺每次都是拿橡皮榔头活活砸死才动手砍头的，画面感要多血腥有多血腥，动作要多狂暴有多狂暴...madfrog 写道:茄子这东西...真是不上相，怎么做怎么难看...打小儿就不待见大茄子...不过鲶鱼确实味道不错，我每次不敢留太多，最多两三条，这鱼收拾起来太血腥，多了受不了...
每次头都砍掉了，拿起后还能感觉到鱼得肌肉在颤抖...院长最近伙食不错
一样颤抖，你细心感受一下就晓得了
我是这样，先把所有鱼都剪腮放血仍在池子里，然后马上开始飞鱼，先飞婆吃最后鲶鱼，反正我这二十多条自留婆吃都飞完了，鲶鱼还在扭动，然后切头...然后它继续颤抖
就是肌肉反射啊！拿起它的时候，肌肉会一抖一抖得，creepy啊！
话说哪个是心脏？？？鱼还有心脏？？？
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Re: 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
楼层:#54 由 Alafly » 18 9月 2014 20:41
俺用的飞刀Dexter-Russell 是8" Blade ~ 5" Handle ~ 13" 总长的碳钢刀。
关键是锋利而且好打磨，大到三文小到破吃，一刀搞定啊...
关键是锋利而且好打磨，大到三文小到破吃，一刀搞定啊...
madfrog 写道:
刀太短飞出的鱼片伤痕累累啊，当然啦，我也不知道您的短刀到底多短...也许比我用的还长呢
最后由 Alafly 编辑于 18 9月 2014 20:43，总共编辑了 1 次
Re: 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
楼层:#55 由 Alafly » 18 9月 2014 20:42
当然有心脏啦，你初中生物课是体育老师教的吗，没解剖过鲫鱼吗？
madfrog 写道:Alafly 写道:光放血没用的，直接伸进去把心脏剪了，然后再颤抖也就是肌肉反射...madfrog 写道:Alafly 写道:先放把血把心脏绞了也不行？madfrog 写道:Alafly 写道:俺每次都是拿橡皮榔头活活砸死才动手砍头的，画面感要多血腥有多血腥，动作要多狂暴有多狂暴...madfrog 写道:茄子这东西...真是不上相，怎么做怎么难看...打小儿就不待见大茄子...不过鲶鱼确实味道不错，我每次不敢留太多，最多两三条，这鱼收拾起来太血腥，多了受不了...
每次头都砍掉了，拿起后还能感觉到鱼得肌肉在颤抖...院长最近伙食不错
一样颤抖，你细心感受一下就晓得了
我是这样，先把所有鱼都剪腮放血仍在池子里，然后马上开始飞鱼，先飞婆吃最后鲶鱼，反正我这二十多条自留婆吃都飞完了，鲶鱼还在扭动，然后切头...然后它继续颤抖
就是肌肉反射啊！拿起它的时候，肌肉会一抖一抖得，creepy啊！
话说哪个是心脏？？？鱼还有心脏？？？
Re: 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
楼层:#56 由 madfrog » 18 9月 2014 20:43
Alafly 写道:俺用的飞刀Dexter-Russell 是8" Blade ~ 5" Handle ~ 13" 总长的碳钢刀。madfrog 写道:
刀太短飞出的鱼片伤痕累累啊，当然啦，我也不知道您的短刀到底多短...也许比我用的还长呢
俺好像用的不到8inch，略短，不过俺有四把不同长度得...
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Re: 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
楼层:#57 由 madfrog » 18 9月 2014 20:45
Alafly 写道:当然有心脏啦，你初中生物课是体育老师教的吗，没解剖过鲫鱼吗？
...俺们真没学过这个
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Re: 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
楼层:#58 由 Alafly » 18 9月 2014 20:45
6"刃长飞大一点的鱼就比较麻烦些。
madfrog 写道:Alafly 写道:俺用的飞刀Dexter-Russell 是8" Blade ~ 5" Handle ~ 13" 总长的碳钢刀。madfrog 写道:
刀太短飞出的鱼片伤痕累累啊，当然啦，我也不知道您的短刀到底多短...也许比我用的还长呢
俺好像用的不到8inch，略短
Re: 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
楼层:#59 由 Alafly » 18 9月 2014 20:48
其实可以一把8寸软飞刀，一把6“屠夫刀就齐活了，这里都是说刃长。至于不锈钢420/440这种刃材，俺一般都直接略过的。
Dexter-Russell 各种特殊需求橱刀很全，必有一款适合你。
Dexter-Russell 各种特殊需求橱刀很全，必有一款适合你。
madfrog 写道:Alafly 写道:俺用的飞刀Dexter-Russell 是8" Blade ~ 5" Handle ~ 13" 总长的碳钢刀。madfrog 写道:
刀太短飞出的鱼片伤痕累累啊，当然啦，我也不知道您的短刀到底多短...也许比我用的还长呢
俺好像用的不到8inch，略短，不过俺有四把不同长度得...
Re: 鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
楼层:#60 由 yangzw2002 » 18 9月 2014 20:51
Alafly 写道:6"刃长飞大一点的鱼就比较麻烦些。madfrog 写道:Alafly 写道:俺用的飞刀Dexter-Russell 是8" Blade ~ 5" Handle ~ 13" 总长的碳钢刀。madfrog 写道:
刀太短飞出的鱼片伤痕累累啊，当然啦，我也不知道您的短刀到底多短...也许比我用的还长呢
俺好像用的不到8inch，略短
我用3.5'的，飞破吃花花没什么问题，也没伤痕累累的状况啊，基本上2分钟一条。再大一点的鱼就不行了，要用6‘朝上的刀了。
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