探索派克 吃法
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Re: 探索派克 吃法
楼层:#6 
由 Alafly » 07 7月 2018 09:39
个人感觉其实只要是新鲜的鱼，不管做啥鱼圆都好吃的。
吃惯自己家做的鱼圆，偶尔火锅吃到超市里卖的鱼圆真心感到天差地别。
吃惯自己家做的鱼圆，偶尔火锅吃到超市里卖的鱼圆真心感到天差地别。
27039279 @ 周五 7月 06, 2018 11:17 pm 写道: 3条去去刺花了一小时 做鱼丸 味道并没有大家说的腥味
Re: 探索派克 吃法
楼层:#7 由 Beginner » 07 7月 2018 09:56
Alafly @ 周六 7月 07, 2018 9:39 am 写道: 个人感觉其实只要是新鲜的鱼，不管做啥鱼圆都好吃的。
吃惯自己家做的鱼圆，偶尔火锅吃到超市里卖的鱼圆真心感到天差地别。27039279 @ 周五 7月 06, 2018 11:17 pm 写道: 3条去去刺花了一小时 做鱼丸 味道并没有大家说的腥味
自从能钓到鱼，超市的鱼丸就不买了
Re: 探索派克 吃法
楼层:#9 由 Beginner » 07 7月 2018 09:59
指谈闲话 @ 周六 7月 07, 2018 9:58 am 写道: 你们都是怎么做鱼丸啊？我觉得自己家做的鱼丸不够弹牙劲道，不知道是哪个步骤没操作好
同问！
Re: 探索派克 吃法
楼层:#11 由 指谈闲话 » 07 7月 2018 10:22
Alafly @ 周六 7月 07, 2018 10:19 am 写道: 我看老婆是用厨师机打的。
我也是用厨师机,难道是淀粉加的不够多？你家的鱼丸劲道吗
Re: 探索派克 吃法
楼层:#13 由 指谈闲话 » 07 7月 2018 11:08
Sergeantpepper @ 周六 7月 07, 2018 10:38 am 写道: 聽說搞碎后要用手連番 "挞 "到起胶才會弹牙.........此动作可交蜂侠接棒做
有道理
Re: 探索派克 吃法
楼层:#14 由 Beginner » 07 7月 2018 11:15
指谈闲话 @ 周六 7月 07, 2018 10:22 am 写道:Alafly @ 周六 7月 07, 2018 10:19 am 写道: 我看老婆是用厨师机打的。
我也是用厨师机,难道是淀粉加的不够多？你家的鱼丸劲道吗
周星驰的电影里有介绍吧，厨神？还是啥，做牛肉丸的
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Re: 探索派克 吃法
楼层:#16 由 指谈闲话 » 07 7月 2018 12:03
yangzw2002 @ 周六 7月 07, 2018 11:53 am 写道: 要多搅拌打出劲道来，这样鱼丸有劲好吃
明白了，谢谢。看来厨师机设定的时间应该更长些
Re: 探索派克 吃法
楼层:#17 由 Beginner » 07 7月 2018 15:33
指谈闲话 @ 周六 7月 07, 2018 12:03 pm 写道:yangzw2002 @ 周六 7月 07, 2018 11:53 am 写道: 要多搅拌打出劲道来，这样鱼丸有劲好吃
明白了，谢谢。看来厨师机设定的时间应该更长些
听说只能一个方向搅拌才有劲
Re: 探索派克 吃法
楼层:#19 由 一磅黄鲈 » 07 7月 2018 17:24
Young @ 周六 7月 07, 2018 5:16 pm 写道: 大妈能这么吃不？
大妈牙口好的话这样吃没问题！
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Re: 探索派克 吃法
楼层:#20 由 Beeknight » 08 7月 2018 00:07
Sergeantpepper @ 周六 7月 07, 2018 10:38 am 写道: 聽說搞碎后要用手連番 "挞 "到起胶才會弹牙.........此动作可交蜂侠接棒做
你.....
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