Re: 香甜可口
发表于 : 24 3月 2018 13:56下次把湖鳟鱼也按这个方法试一试 
赣西风 @ 24 Mar 2018 13:56 写道: 下次把湖鳟鱼也按这个方法试一试
好像对中国人口味来说，鳟鱼普遍油性大；比如这条鱼网友说现在应该比较柴，但我吃起来依然感觉到油性。用腌制的方法也许能去除一些油性，然后BBQ也许可行，能省一些烹饪时间。
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发表于 : 24 3月 2018 13:56Re: 香甜可口
发表于 : 24 3月 2018 14:06好像对中国人口味来说，鳟鱼普遍油性大；比如这条鱼网友说现在应该比较柴，但我吃起来依然感觉到油性。用腌制的方法也许能去除一些油性，然后BBQ也许可行，能省一些烹饪时间。
Re: 香甜可口
发表于 : 24 3月 2018 14:12赣西风 @ Sat Mar 24, 2018 1:56 pm 写道: 下次把湖鳟鱼也按这个方法试一试
試过烟燻冰釣白魚, 非常好味....
Re: 香甜可口
发表于 : 24 3月 2018 14:14Sergeantpepper @ 24 Mar 2018 14:12 写道:赣西风 @ Sat Mar 24, 2018 1:56 pm 写道: 下次把湖鳟鱼也按这个方法试一试
試过烟燻冰釣白魚, 非常好味....
还没有试过白鱼。
Re: 香甜可口
发表于 : 24 3月 2018 14:28是朋友拿到工厂搞的.......fillet 后連皮一整块加工
Re: 香甜可口
发表于 : 24 3月 2018 14:40Sergeantpepper @ 周六 3月 24, 2018 2:12 pm 写道:赣西风 @ Sat Mar 24, 2018 1:56 pm 写道: 下次把湖鳟鱼也按这个方法试一试
試过烟燻冰釣白魚, 非常好味....
明年冰钓要不要再来一条试试？
Re: 香甜可口
发表于 : 24 3月 2018 16:12手艺不错
Re: 香甜可口
发表于 : 24 3月 2018 18:28赣西风 @ Sat Mar 24, 2018 2:40 pm 写道:Sergeantpepper @ 周六 3月 24, 2018 2:12 pm 写道:赣西风 @ Sat Mar 24, 2018 1:56 pm 写道: 下次把湖鳟鱼也按这个方法试一试
試过烟燻冰釣白魚, 非常好味....
明年冰钓要不要再来一条试试？
watering
Re: 香甜可口
发表于 : 24 3月 2018 22:08边走边钓 @ 24 Mar 2018 16:12 写道: 手艺不错
谢谢！
