Toronto Fishing Forum

昨儿个终于又炸了一炮婆吃, 炸了有 20 好几块儿. 这这...这现在午食, 搞四块儿吃吃... 真 TMD 香, 再来点儿小酒...

靠，还没吃饭呢

我发现了，站长专门在别人没吃饭时发这种帖子

周日风小。可以出动

我现在累出了翔，你却在这晒这个！这特么是什么世界！！！！
趙老师曰:这特么是我解说的动物世界！破斥又到了交配的季节…

争取去

这油炸手艺无人能敌呀。

卖不

问题不大 @ 周三 11月 08, 2017 2:25 pm 写道: 卖不

不能卖，但可以换。比如用您钓得的大黄花。

XUYCA @ Wed Nov 08, 2017 2:27 pm 写道:

问题不大 @ 周三 11月 08, 2017 2:25 pm 写道: 卖不

不能卖，但可以换。比如用您钓得的大黄花。

嗯. 卖了的话还能搞点儿零花钱儿, 但是安省自然资源部 MNR 讲话了: 禁止我卖.

xiaolu @ 周三 11月 08, 2017 2:30 pm 写道:

XUYCA @ Wed Nov 08, 2017 2:27 pm 写道:

问题不大 @ 周三 11月 08, 2017 2:25 pm 写道: 卖不

不能卖，但可以换。比如用您钓得的大黄花。

嗯. 卖了的话还能搞点儿零花钱儿, 但是安省自然资源部 MNR 讲话了: 禁止我卖.

没事儿，您偷偷地卖

站长已经依赖上空气炸锅了 还是要靠院长来宣传啊

院长您要不要考虑跟飞利浦签约代言啥的? 至少售个广告费？

stuka850622 @ Wed Nov 08, 2017 3:21 pm 写道: 站长已经依赖上空气炸锅了 还是要靠院长来宣传啊

院长您要不要考虑跟飞利浦签约代言啥的? 至少售个广告费？

我这个不是用空气炸锅搞的呀.

我看这更像是油炸的？

我领导用空炸做了几次炸鸡炸排骨，我试了炸薯条地瓜条，很不错！

Beeknight @ Wed Nov 08, 2017 3:36 pm 写道: 我看这更像是油炸的？

我领导用空炸做了几次炸鸡炸排骨，我试了炸薯条地瓜条，很不错！

这个又鸟, 看上去火乍的非常不错.

xiaolu @ 周三 11月 08, 2017 3:41 pm 写道:

Beeknight @ Wed Nov 08, 2017 3:36 pm 写道: 我看这更像是油炸的？

我领导用空炸做了几次炸鸡炸排骨，我试了炸薯条地瓜条，很不错！

这个又鸟, 看上去火乍的非常不错.

谢谢！ 用的是盐火局又鸟粉，炸得时候隔6、7分钟翻动一下

Beeknight @ Wed Nov 08, 2017 3:51 pm 写道:

xiaolu @ 周三 11月 08, 2017 3:41 pm 写道:

Beeknight @ Wed Nov 08, 2017 3:36 pm 写道: 我看这更像是油炸的？

我领导用空炸做了几次炸鸡炸排骨，我试了炸薯条地瓜条，很不错！

这个又鸟, 看上去火乍的非常不错.

谢谢！ 用的是盐火局又鸟粉，炸得时候隔6、7分钟翻动一下

说到做鸡:

却说当今的所谓这老总那老总的, 想想看, 如果他们回到过去战争年代会是怎么样呢？请看:

老总在屋子里桌前看着一张地图，一位大娘进来了：　“同志，您辛苦了。”

老总瞪着比鸡蛋还大的眼睛：　“啊不不不，我不是同志。”

大娘：　“您这么辛苦，大娘今天给您做回鸡，好好慰劳慰劳您。”

老总：　“啊不不不，大娘，您都这把年纪了还。。。。。”

大娘：　“不就是做鸡嘛，俺从小就会做了。再说，你们白天打炮那么辛苦，大娘给您做回鸡也是应当的嘛.”

老总忙解释：　“不不不，我今天白天没打炮。”

大娘: “哦？那您不是炮手了？您一定是个老总对不?”

老总松了口气：　“对，我是老总。”

大娘：　“俺知道，老总不打炮，老总是打手枪的。”

老总脸都绿了：“不，大娘。。。。。”

大娘：　“您可别说什么毛主席的三大纪律八项注意,　不拿群众一针一线！大娘的鸡啊，今天是做定了！”

老总憋了半天后：　“大娘, 不是不拿群众一针一线啊! 是毛主席的三大纪律八项注意的其中一条正是不调戏妇女啊!”

xiaolu @ 周三 11月 08, 2017 4:13 pm 写道:

Beeknight @ Wed Nov 08, 2017 3:51 pm 写道:

xiaolu @ 周三 11月 08, 2017 3:41 pm 写道:
这个又鸟, 看上去火乍的非常不错.

谢谢！ 用的是盐火局又鸟粉，炸得时候隔6、7分钟翻动一下

说到做鸡:

却说当今的所谓这老总那老总的, 想想看, 如果他们回到过去战争年代会是怎么样呢？请看:

老总在屋子里桌前看着一张地图，一位大娘进来了：　“同志，您辛苦了。”

老总瞪着比鸡蛋还大的眼睛：　“啊不不不，我不是同志。”

大娘：　“您这么辛苦，大娘今天给您做回鸡，好好慰劳慰劳您。”

老总：　“啊不不不，大娘，您都这把年纪了还。。。。。”

大娘：　“不就是做鸡嘛，俺从小就会做了。再说，你们白天打炮那么辛苦，大娘给您做回鸡也是应当的嘛.”

老总忙解释：　“不不不，我今天白天没打炮。”

大娘: “哦？那您不是炮手了？您一定是个老总对不?”

老总松了口气：　“对，我是老总。”

大娘：　“俺知道，老总不打炮，老总是打手枪的。”

老总脸都绿了：“不，大娘。。。。。”

大娘：　“您可别说什么毛主席的三大纪律八项注意,　不拿群众一针一线！大娘的鸡啊，今天是做定了！”

老总憋了半天后：　“大娘, 不是不拿群众一针一线啊! 是毛主席的三大纪律八项注意的其中一条正是不调戏妇女啊!”

站长牛人

站长歪楼的功夫真是令人叹为观止阿

响应号召，也买了一个，但是做出来卖相实在是太差。
楼主，说说步骤和方法以及要点呗。
让我也香一香

CharmCell @ Fri Nov 10, 2017 1:46 am 写道: 响应号召，也买了一个，但是做出来卖相实在是太差。
楼主，说说步骤和方法以及要点呗。
让我也香一香

一楼帖图(也就是下图)里的油炸 PERCH, 是我用普通油炸方法搞的, 不是用炸锅 AIR FRYER 搞的.

我的油炸 PERCH 方法:

1. 把 PERCH 先 FILLET 出鱼片

2. 两个大盘: 一个盘放面粉, 一个鸡蛋, 水, 再加佐料(盐, 胡椒, 和任何其他的您喜欢的口味儿的调料比如辣的, LEMON, BASIL, CAJUN, 这 HERB 那 HERB 之类的), 然后搅拌均匀成糊状,... 另一个盘里放日本式 TEMPURA (天ぷら, 天麩羅, 甜不辣, 舔妇啦)的面包渣 BREAD CRUMBS: 华人, 韩国人超市有卖, 很多西人超市也有卖, "靠死抠" COSTCO 也有的卖, 比如 KIKKOMAN 牌子的 "PANKO JAPANESE STYLE BREAD CRUMBS"

3. 油锅把油烧烫后再把火关小点儿到比如 7 成左右 (炉子调到 70% 热量)

4. 鱼片放在糊状的料盘里包裹, 然后在另一盘里的面包渣包裹, 然后放油锅里炸, 炸将近两分钟把鱼片翻过来炸另一面将近两分钟. 然后把鱼片从油锅里拿出来. 千万不要火太大, 千万不要炸过火了.... 结帐, 结扎!

谢谢楼主。
明天实践一把

CharmCell @ Fri Nov 10, 2017 11:19 pm 写道: 谢谢楼主。
明天实践一把

您有没实践一把啊? 上个图看看....

现在也向健康迈进，使用空气炸锅炸东西了，确实好使啊