红烧酱爆

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Re: 红烧酱爆

楼层:#51  帖子jimi » 25 10月 2017 10:34

yangzw2002 @ 周三 10月 25, 2017 10:33 am 写道:
XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 10:28 am 写道:
jimi.cui @ 周二 10月 24, 2017 2:23 pm 写道:
对于四川人来说当然不行啦,但东北人能吃上这个就不错了 :shake

最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

这个我也做了,味道还可以。主要是要用淀粉多腌一会儿,口感没那么柴

对淀粉是重点 :up :shake
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Re: 红烧酱爆

楼层:#52  帖子XUYCA » 25 10月 2017 10:36

yangzw2002 @ 周三 10月 25, 2017 10:33 am 写道:
XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 10:28 am 写道:
jimi.cui @ 周二 10月 24, 2017 2:23 pm 写道:
对于四川人来说当然不行啦,但东北人能吃上这个就不错了 :shake

最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

这个我也做了,味道还可以。主要是要用淀粉多腌一会儿,口感没那么柴

几乎试过所有的吃法。当然最经典的还是站长的油炸。然后,就是鱼粥,鱼丸子,水煮,炒,Grill。没办法,不找到好吃的方法,LD就不让去钓了。 :roflmao
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Re: 红烧酱爆

楼层:#53  帖子xiaolu » 25 10月 2017 11:02

XUYCA @ Wed Oct 25, 2017 10:36 am 写道:
yangzw2002 @ 周三 10月 25, 2017 10:33 am 写道:
XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 10:28 am 写道:
最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

这个我也做了,味道还可以。主要是要用淀粉多腌一会儿,口感没那么柴

几乎试过所有的吃法。当然最经典的还是站长的油炸。然后,就是鱼粥,鱼丸子,水煮,炒,Grill。没办法,不找到好吃的方法,LD就不让去钓了。 :roflmao

嗯. 领导同志讲话了: 民以食为天, 民以食为填.
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Re: 红烧酱爆

楼层:#54  帖子yangzw2002 » 25 10月 2017 11:08

xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 11:02 am 写道:
XUYCA @ Wed Oct 25, 2017 10:36 am 写道:
yangzw2002 @ 周三 10月 25, 2017 10:33 am 写道:
这个我也做了,味道还可以。主要是要用淀粉多腌一会儿,口感没那么柴

几乎试过所有的吃法。当然最经典的还是站长的油炸。然后,就是鱼粥,鱼丸子,水煮,炒,Grill。没办法,不找到好吃的方法,LD就不让去钓了。 :roflmao

嗯. 领导同志讲话了: 民以食为天, 民以食为填.

现在做下来,油炸是最好,但是不健康。包饺子,丸子,炒鱼片都不错。

鱼片粥需要把粥打碎,没那工具 :roflmao
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Re: 红烧酱爆

楼层:#55  帖子XUYCA » 25 10月 2017 11:09

xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 11:02 am 写道:
XUYCA @ Wed Oct 25, 2017 10:36 am 写道:
yangzw2002 @ 周三 10月 25, 2017 10:33 am 写道:
这个我也做了,味道还可以。主要是要用淀粉多腌一会儿,口感没那么柴

几乎试过所有的吃法。当然最经典的还是站长的油炸。然后,就是鱼粥,鱼丸子,水煮,炒,Grill。没办法,不找到好吃的方法,LD就不让去钓了。 :roflmao

嗯. 领导同志讲话了: 民以食为天, 民以食为填.

我一直认为,钓鱼的动力来源于一个是吃,一个是玩。吃是物质生活,玩是精神生活。物质文明和精神文明都要抓。 :roflmao
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Re: 红烧酱爆

楼层:#56  帖子jimi » 25 10月 2017 11:10

XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 11:09 am 写道:
xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 11:02 am 写道:
XUYCA @ Wed Oct 25, 2017 10:36 am 写道:
几乎试过所有的吃法。当然最经典的还是站长的油炸。然后,就是鱼粥,鱼丸子,水煮,炒,Grill。没办法,不找到好吃的方法,LD就不让去钓了。 :roflmao

嗯. 领导同志讲话了: 民以食为天, 民以食为填.

我一直认为,钓鱼的动力来源于一个是吃,一个是玩。吃是物质生活,玩是精神生活。物质文明和精神文明都要抓。 :roflmao

:up 同意
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Re: 红烧酱爆

楼层:#57  帖子XUYCA » 25 10月 2017 11:12

jimi.cui @ 周三 10月 25, 2017 11:10 am 写道:
XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 11:09 am 写道:
xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 11:02 am 写道:
嗯. 领导同志讲话了: 民以食为天, 民以食为填.

我一直认为,钓鱼的动力来源于一个是吃,一个是玩。吃是物质生活,玩是精神生活。物质文明和精神文明都要抓。 :roflmao

:up 同意

我的动力还有一个就是做鱼肥。 :roflmao
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Re: 红烧酱爆

楼层:#58  帖子阿恩 » 25 10月 2017 11:33

XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 10:28 am 写道:
jimi.cui @ 周二 10月 24, 2017 2:23 pm 写道:
Beginner @ 周二 10月 24, 2017 2:21 pm 写道:
不健康,买的除了盐糖味精没啥

对于四川人来说当然不行啦,但东北人能吃上这个就不错了 :shake

最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

这个看起来比你那个红烧好太多了!
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Re: 红烧酱爆

楼层:#59  帖子yangzw2002 » 25 10月 2017 12:01

阿恩 @ 周三 10月 25, 2017 11:33 am 写道:
XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 10:28 am 写道:
jimi.cui @ 周二 10月 24, 2017 2:23 pm 写道:
对于四川人来说当然不行啦,但东北人能吃上这个就不错了 :shake

最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

这个看起来比你那个红烧好太多了!

:+1 :roflmao
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Re: 红烧酱爆

楼层:#60  帖子Alafly » 25 10月 2017 12:21

+1 :laugh3

阿恩 @ 周三 10月 25, 2017 11:33 am 写道:
XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 10:28 am 写道:
jimi.cui @ 周二 10月 24, 2017 2:23 pm 写道:
对于四川人来说当然不行啦,但东北人能吃上这个就不错了 :shake

最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

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Re: 红烧酱爆

楼层:#61  帖子xiaolu » 25 10月 2017 13:16

阿恩 @ Wed Oct 25, 2017 11:33 am 写道:
XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 10:28 am 写道:
jimi.cui @ 周二 10月 24, 2017 2:23 pm 写道:
对于四川人来说当然不行啦,但东北人能吃上这个就不错了 :shake

最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

这个看起来比你那个红烧好太多了!

言外之意, 辣个"红烧"的太....?
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Re: 红烧酱爆

楼层:#62  帖子XUYCA » 25 10月 2017 13:18

xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:16 pm 写道:
阿恩 @ Wed Oct 25, 2017 11:33 am 写道:
XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 10:28 am 写道:
最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

这个看起来比你那个红烧好太多了!

言外之意, 辣个"红烧"的太....?

弦外之音,我的那个红烧太....? :roflmao
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Re: 红烧酱爆

楼层:#63  帖子xiaolu » 25 10月 2017 13:33

我刚刚用婆吃的鱼片, 菠箩, 青椒等搞的午食.....
您没有权限查看这个主题的附件(帖图)。 请先注册并登陆后访问。 谢谢! You have no permission to view this attachment. Please register and sign in. Thank you!
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Re: 红烧酱爆

楼层:#64  帖子xiaolu » 25 10月 2017 13:40

XUYCA @ Wed Oct 25, 2017 1:18 pm 写道:
xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:16 pm 写道:
阿恩 @ Wed Oct 25, 2017 11:33 am 写道:
这个看起来比你那个红烧好太多了!

言外之意, 辣个"红烧"的太....?

弦外之音,我的那个红烧太....? :roflmao

弦外之音,您的辣个被称为"红烧"的太印度咖喱了. :laugh3
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Re: 红烧酱爆

楼层:#65  帖子yangzw2002 » 25 10月 2017 13:50

xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:33 pm 写道: 我刚刚用婆吃的鱼片, 菠箩, 青椒等搞的午食.....

站长这卖相相当的不错,有一般小饭店水平了,可以见客 :roflmao
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Re: 红烧酱爆

楼层:#66  帖子xiaolu » 25 10月 2017 13:53

yangzw2002 @ Wed Oct 25, 2017 1:50 pm 写道:
xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:33 pm 写道: 我刚刚用婆吃的鱼片, 菠箩, 青椒等搞的午食.....

站长这卖相相当的不错,有一般小饭店水平了,可以见客 :roflmao

嗯, 俺做的话是想要讲究点儿卖相, 虽然刚才拍射照片时忘记把盘子上的两个边脚的汁儿擦干净.

当然了据说院长同志是属于俺们贫下中农不信邪, 敢想敢干的那种.
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Re: 红烧酱爆

楼层:#67  帖子jimi » 25 10月 2017 14:07

xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:33 pm 写道: 我刚刚用婆吃的鱼片, 菠箩, 青椒等搞的午食.....

不带这么干的,俺还没吃午饭呀 :cry
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Re: 红烧酱爆

楼层:#68  帖子jimi » 25 10月 2017 14:08

xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:40 pm 写道:
XUYCA @ Wed Oct 25, 2017 1:18 pm 写道:
xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:16 pm 写道:
言外之意, 辣个"红烧"的太....?

弦外之音,我的那个红烧太....? :roflmao

弦外之音,您的辣个被称为"红烧"的太印度咖喱了. :laugh3

印度红烧,咋地 :zhimingdu
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Re: 红烧酱爆

楼层:#69  帖子potato » 25 10月 2017 14:47

院长种地是把好手,炒菜吗?哈哈
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Re: 红烧酱爆

楼层:#70  帖子XUYCA » 25 10月 2017 14:50

xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:53 pm 写道:
yangzw2002 @ Wed Oct 25, 2017 1:50 pm 写道:
xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:33 pm 写道: 我刚刚用婆吃的鱼片, 菠箩, 青椒等搞的午食.....

站长这卖相相当的不错,有一般小饭店水平了,可以见客 :roflmao

嗯, 俺做的话是想要讲究点儿卖相, 虽然刚才拍射照片时忘记把盘子上的两个边脚的汁儿擦干净.

当然了据说院长同志是属于贫下中农不信邪, 敢想敢干的那种.

我的是可劲造那种东北豪放型菜。您的是那种南方精细色香味俱全的菜。两种风格。 :roflmao
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Re: 红烧酱爆

楼层:#71  帖子XUYCA » 25 10月 2017 14:52

yangzw2002 @ 周三 10月 25, 2017 1:50 pm 写道:
xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:33 pm 写道: 我刚刚用婆吃的鱼片, 菠箩, 青椒等搞的午食.....

站长这卖相相当的不错,有一般小饭店水平了,可以见客 :roflmao

我看如果把盘子边上的的汤汁搽干净,可以上大饭店。 :roflmao :up
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Re: 红烧酱爆

楼层:#72  帖子FishingToday » 25 10月 2017 15:26

XUYCA @ Wed Oct 25, 2017 10:28 am 写道:
jimi.cui @ 周二 10月 24, 2017 2:23 pm 写道:
Beginner @ 周二 10月 24, 2017 2:21 pm 写道:
不健康,买的除了盐糖味精没啥

对于四川人来说当然不行啦,但东北人能吃上这个就不错了 :shake

最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

貌似菜里有大葱。院长,我种的葱为什么都很小,长不大? :verysad
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Re: 红烧酱爆

楼层:#73  帖子Beginner » 25 10月 2017 15:27

xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:33 pm 写道: 我刚刚用婆吃的鱼片, 菠箩, 青椒等搞的午食.....

是不是单买一个锅放上油专门炸鱼.
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Re: 红烧酱爆

楼层:#74  帖子Beginner » 25 10月 2017 15:27

FishingToday @ 周三 10月 25, 2017 3:26 pm 写道:
XUYCA @ Wed Oct 25, 2017 10:28 am 写道:
jimi.cui @ 周二 10月 24, 2017 2:23 pm 写道:
对于四川人来说当然不行啦,但东北人能吃上这个就不错了 :shake

最近LD经常用酱爆肉片和青椒,胡萝卜啥的蔬菜炒着吃。肉不硬。和鸡肉很像。挺不错的。大家可以一试。比油炸健康。

貌似菜里有大葱。院长,我种的葱为什么都很小,长不大? :verysad

没鱼肥
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Re: 红烧酱爆

楼层:#75  帖子Beginner » 25 10月 2017 15:28

XUYCA @ 周三 10月 25, 2017 2:50 pm 写道:
xiaolu @ 周三 10月 25, 2017 1:53 pm 写道:
yangzw2002 @ Wed Oct 25, 2017 1:50 pm 写道:
站长这卖相相当的不错,有一般小饭店水平了,可以见客 :roflmao

嗯, 俺做的话是想要讲究点儿卖相, 虽然刚才拍射照片时忘记把盘子上的两个边脚的汁儿擦干净.

当然了据说院长同志是属于贫下中农不信邪, 敢想敢干的那种.

我的是可劲造那种东北豪放型菜。您的是那种南方精细色香味俱全的菜。两种风格。 :roflmao

鱼少,没法可劲造
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