懒。。。夏天的鱼留到现在，第一次留绑匪，还好结果不错。。。
viewtopic.php?f=2&t=13003
Bowfin 纯鱼肉鱼圆，Q弹爽口……
都是领导英明，心灵手巧，领导有方……
下水抄熟
真空密封速冻
来一碗犒劳一下
绑匪鱼圆....
Re: Bowfin 鱼圆
楼层:#5 
由 xiaolu » 13 10月 2016 13:45
potato @ Thu Oct 13, 2016 1:31 pm 写道: 好领导,巧领导,羡慕
嗯, 这样的领导同志是好同志.
Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#6 由 xiaolu » 13 10月 2016 14:01
BOWFIN 的鱼肉做出来的鱼丸子? 第一次听说. 看来起不错啊.
我怎的一直赶脚 BOWFIN 鱼肉就像一团散沙, 没法吃.
我怎的一直赶脚 BOWFIN 鱼肉就像一团散沙, 没法吃.
Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#8 由 Alafly » 13 10月 2016 14:11
领导说鱼圆酷弹的关键是要象撒尿牛丸一样要用强力（５００瓦或以上的）厨师机把鱼蓉打出筋斗来。。。
如果觉得自己天赋神力，也可以象食神摸文妹一样手工打打看。。。
俺是活杀的鱼，不知道是不是会导致绑匪的肉紧蹦一点。
其实打出的鱼蓉还可以煎鱼饼，试了味道也很不错。
本来是准备做馅打了包饺子的，后来一看太好吃了，就没舍得包饺子。。。
如果觉得自己天赋神力，也可以象食神摸文妹一样手工打打看。。。
俺是活杀的鱼，不知道是不是会导致绑匪的肉紧蹦一点。
其实打出的鱼蓉还可以煎鱼饼，试了味道也很不错。
本来是准备做馅打了包饺子的，后来一看太好吃了，就没舍得包饺子。。。
xiaolu @ 周四 10月 13, 2016 2:01 pm 写道: BOWFIN 的鱼肉做出来的鱼丸子? 第一次听说. 看来起不错啊.
我怎的一直赶脚 BOWFIN 鱼肉就像一团散沙, 没法吃.
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Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#13 由 Alafly » 13 10月 2016 14:53
也就大一点两袋吧。。。
这条也不小，那个头死重，不知道能出３～４成纯肉哇。
而且纯肉的鱼圆出的货少。。。
这条也不小，那个头死重，不知道能出３～４成纯肉哇。
而且纯肉的鱼圆出的货少。。。
wetnose @ 周四 10月 13, 2016 2:43 pm 写道: 我上次钓的12磅的Bowfin能做多少鱼圆啊！
Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#14 由 阿恩 » 13 10月 2016 15:00
不用加其他辅助材料比如生粉之类的吗?那上次湿鼻大师12磅的放了还可惜了呢。就是要开发多一些可食鱼种,也可以减轻一点花花屁股八四的压力啊。
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Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#15 由 Alafly » 13 10月 2016 15:23
领导说千万不要加粉，加粉会软会嫩，但不会弹牙。。。 
阿恩 @ 周四 10月 13, 2016 3:00 pm 写道: 不用加其他辅助材料比如生粉之类的吗?那上次湿鼻大师12磅的放了还可惜了呢。就是要开发多一些可食鱼种,也可以减轻一点花花屁股八四的压力啊。
Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#16 由 阿恩 » 13 10月 2016 15:51
Alafly @ 周四 10月 13, 2016 3:23 pm 写道: 领导说千万不要加粉，加粉会软会嫩，但不会弹牙。。。阿恩 @ 周四 10月 13, 2016 3:00 pm 写道: 不用加其他辅助材料比如生粉之类的吗?那上次湿鼻大师12磅的放了还可惜了呢。就是要开发多一些可食鱼种,也可以减轻一点花花屁股八四的压力啊。
能说一下你那厨师机是什么吗?
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Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#17 由 karoteleo » 13 10月 2016 15:55
这个太给力
看着就好吃
不过1.俺钓不上这个鱼
2.俺也不会做这个
3.俺连飞鱼片都不会还整这个？
4.俺还是回家洗洗睡吧
看着就好吃
不过1.俺钓不上这个鱼
2.俺也不会做这个
3.俺连飞鱼片都不会还整这个？
4.俺还是回家洗洗睡吧
Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#19 由 Alafly » 13 10月 2016 16:13
阿恩 @ 周四 10月 13, 2016 3:51 pm 写道:Alafly @ 周四 10月 13, 2016 3:23 pm 写道: 领导说千万不要加粉，加粉会软会嫩，但不会弹牙。。。阿恩 @ 周四 10月 13, 2016 3:00 pm 写道: 不用加其他辅助材料比如生粉之类的吗?那上次湿鼻大师12磅的放了还可惜了呢。就是要开发多一些可食鱼种,也可以减轻一点花花屁股八四的压力啊。
能说一下你那厨师机是什么吗?
Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#21 由 xiaolu » 13 10月 2016 16:37
这款缝纫机, 看上去不错吗.
Alafly @ Thu Oct 13, 2016 4:13 pm 写道: 必有一款颜色适合嫂子。。。costco kitchenaid大众牌子即可，记得买１HP 500瓦 或以上的。
配各种头打各种东西，做面条做肉糜，只有想不到没有做不到。。。
多买几个头的话，一套一根记录迷NRX的钱。亚麻讯经常过年过节有促销。阿恩 @ 周四 10月 13, 2016 3:51 pm 写道:Alafly @ 周四 10月 13, 2016 3:23 pm 写道: 领导说千万不要加粉，加粉会软会嫩，但不会弹牙。。。
能说一下你那厨师机是什么吗?
Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#23 由 阿恩 » 13 10月 2016 16:44
Alafly @ 周四 10月 13, 2016 4:13 pm 写道: 必有一款颜色适合嫂子。。。costco kitchenaid大众牌子即可，记得买１HP 500瓦 或以上的。
配各种头打各种东西，做面条做肉糜，只有想不到没有做不到。。。
多买几个头的话，一套一根记录迷NRX的钱。亚麻讯经常过年过节有促销。阿恩 @ 周四 10月 13, 2016 3:51 pm 写道:Alafly @ 周四 10月 13, 2016 3:23 pm 写道: 领导说千万不要加粉，加粉会软会嫩，但不会弹牙。。。
能说一下你那厨师机是什么吗?
肉切小块直接扔里面打吗？还是要先剁碎剁烂？
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Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#24 由 wetnose » 13 10月 2016 17:15
阿恩 @ Thu Oct 13, 2016 3:00 pm 写道: 不用加其他辅助材料比如生粉之类的吗?那上次湿鼻大师12磅的放了还可惜了呢。就是要开发多一些可食鱼种,也可以减轻一点花花屁股八四的压力啊。
下次再钓上我直接放到你的哭了里面，可是我记得你那哭了根本不够大啊！
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Re: 绑匪鱼圆....
楼层:#25 由 阿恩 » 13 10月 2016 17:17
wetnose @ 周四 10月 13, 2016 5:15 pm 写道:阿恩 @ Thu Oct 13, 2016 3:00 pm 写道: 不用加其他辅助材料比如生粉之类的吗?那上次湿鼻大师12磅的放了还可惜了呢。就是要开发多一些可食鱼种,也可以减轻一点花花屁股八四的压力啊。
下次再钓上我直接放到你的哭了里面，可是我记得你那哭了根本不够大啊！
我还是带上菲裂刀靠谱点。
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