[美食]为争取周末出洞，给领导做了顿“耳光炒饭” 结果......
发表于 : 27 9月 2016 21:01结果领导连吃三碗 （我家领导体型娇小，平常就吃一小碗...) 领导很满意，周末去搞一炮问题应该不大了 
耳光炒饭：全称“打着耳光都不肯放手”的炒饭，简称“耳光炒饭” （图为网上食谱的盗图。。。自己做的时候忘了拍。。。只拍了最后成品）
备料： 大虾（带头的） 10只，胡萝卜丁小半碗，豌豆粒小半碗，红心咸鸭蛋3-4只，隔夜饭4 碗
做法：
1. 虾头虾身分离，虾头去外壳后备用；虾身去壳后下沸水和少许盐煮到7分熟。
2. 咸鸭蛋煮熟晾凉后，将蛋黄和蛋清分离，并捣碎。
3. 锅烧热，然后倒冷油，把去壳虾头放入炼油，等锅内油编成橘红色后，弃虾头（ 这时候好香啊......)
4. 虾油锅中加入粉碎鸭蛋黄翻炒，然后加入胡萝卜豌豆，直至胡萝卜略软豌豆炒熟，再加入隔夜饭翻炒直至米粒都均匀染成金黄色（没有米硬块）。此时加入咸蛋白，虾仁，继续翻炒均匀即可。
5. 请你家领导品尝。。。
自己做出的最后成品
耳光炒饭：全称“打着耳光都不肯放手”的炒饭，简称“耳光炒饭” （图为网上食谱的盗图。。。自己做的时候忘了拍。。。只拍了最后成品）
备料： 大虾（带头的） 10只，胡萝卜丁小半碗，豌豆粒小半碗，红心咸鸭蛋3-4只，隔夜饭4 碗
做法：
1. 虾头虾身分离，虾头去外壳后备用；虾身去壳后下沸水和少许盐煮到7分熟。
2. 咸鸭蛋煮熟晾凉后，将蛋黄和蛋清分离，并捣碎。
3. 锅烧热，然后倒冷油，把去壳虾头放入炼油，等锅内油编成橘红色后，弃虾头（ 这时候好香啊......)
4. 虾油锅中加入粉碎鸭蛋黄翻炒，然后加入胡萝卜豌豆，直至胡萝卜略软豌豆炒熟，再加入隔夜饭翻炒直至米粒都均匀染成金黄色（没有米硬块）。此时加入咸蛋白，虾仁，继续翻炒均匀即可。
5. 请你家领导品尝。。。
自己做出的最后成品
