由 这几天都不钓鱼，湖上冰还没冻结实。我们先过节？一月十七号，是腊月初八，是腊八节。可能会有些上中学的孩子会提问什么是腊八节，什么是腊八粥。
腊八节，腊八粥
春节系列 二
春节的渊源可以追溯到上古时期的“冬祭”。
冬，古时音义同“终”，终了之意。《说文解字》：冬，四时尽也。《后汉书》：冬者，五谷成熟，物备礼成。
冬祭，即年终之祭。各朝代叫法不同，夏朝叫嘉平；殷商时叫清祀；周朝叫蜡，大蜡；汉代改为腊。《礼记》：腊者，接也，新故交接，大祭以报功也。奉献禽兽和五谷酬谢众神的护佑和恩赐。《風俗通义》：腊者，猎也，按猎以祭。祭祀主要用猎物，“腊”从“肉”旁，就是用肉类作祭品。
腊祭这天叫腊日，即腊八，腊月初八，农历十二月初八的简称。腊，《说文解字》注释：“腊本祭名，年终祭祀”，即腊祭。古代帝王岁末主祭“八腊神”。八腊神即八尊农业守护神：先啬神（神农）；司啬神（后稷）；农神（田官之神）；邮表畦神（始创田间庐舍、开路、划疆界之人）；猫虎神；坊神（堤防）、水庸神（水沟）、昆虫神。看看这些神的名字就知道都是关乎开垦种植，水利灌溉和防治病虫害的神。远古农耕时代，这些神直接关乎衣食温饱国计民生，所以都是最大的神，腊祭，也就是一年中最大的祭祀。
古时不论帝王还是百姓，年终除了这次规模盛大的年终祭，还有一次紧接其后也很隆重的岁首祭，祈求新年的丰收和平安。《尚书•舜典》：月正元日帝舜到太庙中祭祀帝尧。腊祭和岁首祭前后相连，秦汉时把这两祭并称为“正腊”，这是广义春节的雏形。
南北朝时腊祭定在腊月初八，以前都不确定哪一天，靠推算冬至后的某一天。本来十二月叫丑月，因腊祭总在这个月，所以又叫腊月。这个月里捕获的猎物就叫腊肉，祭祀用不完也吃不完的禽兽，腌起来风起来，还叫腊肉。至今很多地方还在沿用古老的腌制方法和说法。
自东汉初佛教始传汉地，唐宋时已然流布甚广。腊八节渐有神佛色彩。相传释伽牟尼成佛前，绝欲苦行饿昏倒地。一牧羊女杂粮野果清泉煮粥将其救活。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。此日即为“佛成道日”，寺庙里和信佛的百姓在腊八这一天一边念经纪念佛祖一边杂粮野果清泉煮粥，相沿成节。到了明清，腊八这天敬神供佛，甚至忘了祭祀腊八神欢庆丰收和驱疫禳灾。也有些人祭祀八腊神顺便五祀，五祀是腊八神以外的五尊小神，即住宅内外的户神、灶神、土神、门神、行神，有些人还把自家的列祖列宗祭拜一下。节俗从原始的腊肉祭品演化成熬煮一锅粥，即腊八粥。因为汉地佛门不食肉荤。
腊八粥的来历，很多说法，一般认为始于宋代，这都不关我们的事。老百姓从腊八节就拉开春节的序慕，杀年猪、磨豆腐、风鱼腊肉，置年货，“年”的气氛逐渐浓厚。
腊八粥，也叫七宝五味粥。腊八节这天，家家户户都用当年的八种谷物豆类熬粥。时代和地域不同，腊八粥的内容变化甚大，除了大米、小米、红豆、绿豆、豇豆、花生、麦子、高粱，还有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰，……，二三十种之多。
讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、各种吉祥的花样，再放在锅中煮。比如在腊八粥中放上“果狮”。果狮是用几种果仁做成的狮形物，放在粥碗里。更讲究的用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，以前的大寺庙的供桌上常能见到。
腊八粥煮好，先敬神祭祖，然后亲朋好友相互赠送。自家一定吃不完剩下很多，给家养的牲畜饲喂一些，房前屋后抛洒涂抹一些，寓意富裕有余。
也有些汉地佛教不盛行的地方，腊八粥还添加禽兽肉类、蔬菜、鱼虾。除了习惯上的甜品腊八粥，还有咸味的。
太平盛世的老百姓，总是热爱生活又想象力丰富。腊八节腊八粥，还仅仅是春节的序曲，更热闹的大戏，还没开演呢。
腊八节
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