煎酱爆婆吃鱼片
煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#1 
由 XUYCA » 07 12月 2015 20:25
终于找到最佳做法了。先用盐，二锅头酒，花椒面腌一下。然后加一大勺淀粉，抓匀。加少许油到锅里，一煎直金黄。非常鲜嫩。一点不老。省油还好吃。绝佳的下酒菜。要想嫩，这淀粉是关键。以前都是直接煎，肉就硬。
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Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#5 由 xiaolu » 07 12月 2015 21:24
XUYCA 写道: 终于找到最佳做法了。先用盐，二锅头酒，花椒面腌一下。然后加一大勺淀粉，抓匀。加少许油到锅里，一煎直金黄。非常鲜嫩。一点不老。省油还好吃。绝佳的下酒菜。要想嫩，这淀粉是关键。以前都是直接煎，肉就硬。
好! 可劲儿造.
俺家的领导同志经常用平底锅, 油煎婆吃 FILLET, 和这个类似.
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#9 由 sunfish123 » 07 12月 2015 23:13
XUYCA 写道:yangzw2002 写道: 可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
儿子今天回来，可劲造。
哇噻，哦看到的一整盘都是实打实的婆吃肉，下了血本啦！
看来这个儿子是院长亲生的，不再用面糊糊来糊弄。
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Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#10 由 XUYCA » 07 12月 2015 23:16
sunfish123 写道:XUYCA 写道:yangzw2002 写道: 可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
儿子今天回来，可劲造。
哇噻，哦看到的一整盘都是实打实的婆吃肉，下了血本啦！
看来这个儿子是院长亲生的，不再用面糊糊来糊弄。
都是纯婆吃肉。
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Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#12 由 xiaolu » 07 12月 2015 23:54
XUYCA 写道:sunfish123 写道:XUYCA 写道:yangzw2002 写道: 可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
儿子今天回来，可劲造。
哇噻，哦看到的一整盘都是实打实的婆吃肉，下了血本啦！
看来这个儿子是院长亲生的，不再用面糊糊来糊弄。
都是纯婆吃肉。
老婆吃的肉, 简称"婆吃肉", 都被儿子给可劲儿造了.
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#13 由 XUYCA » 08 12月 2015 10:38
xiaolu 写道:XUYCA 写道:sunfish123 写道:XUYCA 写道:yangzw2002 写道: 可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
儿子今天回来，可劲造。
哇噻，哦看到的一整盘都是实打实的婆吃肉，下了血本啦！
看来这个儿子是院长亲生的，不再用面糊糊来糊弄。
都是纯婆吃肉。
老婆吃的肉, 简称"婆吃肉", 都被儿子给可劲儿造了.
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
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Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#14 由 xiaolu » 08 12月 2015 11:20
XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
我估计还得上航母, 而且介回(这个星期的周六)大概是早早的(比如早上 6 点半)从东边 KESWICK 下船....
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#15 由 Alafly » 08 12月 2015 11:22
您航母这上的是知髓入味啊。。。 
xiaolu 写道:XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
我估计还得上航母, 而且介回(这个星期的周六)大概是早早的(比如早上 6 点半)从东边 KESWICK 下船....
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#16 由 XUYCA » 08 12月 2015 19:08
Alafly 写道: 您航母这上的是知髓入味啊。。。xiaolu 写道:XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
我估计还得上航母, 而且介回(这个星期的周六)大概是早早的(比如早上 6 点半)从东边 KESWICK 下船....
站长这划船技术时间长了不用，要荒废了。
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Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#17 由 xiaolu » 08 12月 2015 19:55
XUYCA 写道:Alafly 写道: 您航母这上的是知髓入味啊。。。xiaolu 写道:XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
我估计还得上航母, 而且介回(这个星期的周六)大概是早早的(比如早上 6 点半)从东边 KESWICK 下船....
站长这划船技术时间长了不用，要荒废了。
鹅也是木有办法。 总拉我上贼船一起钓， 还“小恩小惠”白送渔具（竿儿， 轮儿，。。。）， 诱惑力太大。
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Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#23 由 jeffc » 11 12月 2015 18:05
XUYCA 写道:xiaolu 写道:XUYCA 写道:
都是纯婆吃肉。
老婆吃的肉, 简称"婆吃肉", 都被儿子给可劲儿造了.
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
院长出发不？4县还是2县?
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#24 由 XUYCA » 11 12月 2015 20:26
jeffc 写道:XUYCA 写道:xiaolu 写道:
老婆吃的肉, 简称"婆吃肉", 都被儿子给可劲儿造了.
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
院长出发不？4县还是2县?
明天2线东线作战。这么好的天肯定要出动的。
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Re: 煎酱爆婆吃鱼片
楼层:#25 由 xiaolu » 11 12月 2015 20:52
XUYCA 写道:jeffc 写道:XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
院长出发不？4县还是2县?
明天2线东线作战。这么好的天肯定要出动的。
明天(星期六)早上我还上那位爷的贼船, 也从那里的东边下船. 大概 7:00AM 到, 早上湖上见.