Toronto Fishing Forum

我怀疑我每次钓的破痴都是假的，我飞出来的肉都是白色的，站长的好像总是红色的！

Sergeantpepper @ 18 Mar 2019 06:13 写道:
跟站长一起出洞, 幸福滿滿的.....家中大小看着吃着, 对钓魚事业应另有看法吧
有巨物出现的釣场, drag 还是要适当地调鬆一炮....

确实幸福，第一次上这湖就有收获。至于家中大小，一直都吃着我打回来的鱼，好像没有特别表示
说到杆，drag是紧了点，但6磅线能拉断杆也证明了这货的质量不怎么地。也好，旧的不去新的不来，不喜欢这货很久了。

阿恩 @ 周一 3月 18, 2019 8:36 pm 写道: 我怀疑我每次钓的破痴都是假的，我飞出来的肉都是白色的，站长的好像总是红色的！

阿恩 @ Mon Mar 18, 2019 8:36 pm 写道: 我怀疑我每次钓的破痴都是假的，我飞出来的肉都是白色的，站长的好像总是红色的！

鹅飞出来的肉片儿尚未冲洗， 肉片儿上带有点儿血丝儿， 于是就...

阿恩 @ 18 Mar 2019 20:36 写道: 我怀疑我每次钓的破痴都是假的，我飞出来的肉都是白色的，站长的好像总是红色的！

奇怪我的也是白色的。我发现站长的鱼片很厚很完整，应该是刀法练的层次不同。看来还得再钓一炮继续练刀，看看能不能练到刀不血刃，血都留鱼片上

Fishingdaddy @ Mon Mar 18, 2019 10:14 pm 写道:

阿恩 @ 18 Mar 2019 20:36 写道: 我怀疑我每次钓的破痴都是假的，我飞出来的肉都是白色的，站长的好像总是红色的！

奇怪我的也是白色的。我发现站长的鱼片很厚很完整，应该是刀法练的层次不同。看来还得再钓一炮继续练刀，看看能不能练到刀不血刃，血都留鱼片上

嗯， 血都留鱼片儿上， 红色的。

Fishingdaddy @ Mon Mar 18, 2019 10:04 pm 写道:

Sergeantpepper @ 18 Mar 2019 06:13 写道:
跟站长一起出洞, 幸福滿滿的.....家中大小看着吃着, 对钓魚事业应另有看法吧
有巨物出现的釣场, drag 还是要适当地调鬆一炮....

确实幸福，第一次上这湖就有收获。至于家中大小，一直都吃着我打回来的鱼，好像没有特别表示
说到杆，drag是紧了点，但6磅线能拉断杆也证明了这货的质量不怎么地。也好，旧的不去新的不来，不喜欢这货很久了。

好大的怨气呀
功勋竿可医则医, 那是釣魚遊戲的一卩份
你看西风大侠修好的竿还给他上了对收官白魚呢
其实只要把竿指向下,不挺起, 竿不bow 不會get loaded, 就只會絲断竿不断

Sergeantpepper @ 18 Mar 2019 22:18 写道:

Fishingdaddy @ Mon Mar 18, 2019 10:04 pm 写道:

Sergeantpepper @ 18 Mar 2019 06:13 写道:
跟站长一起出洞, 幸福滿滿的.....家中大小看着吃着, 对钓魚事业应另有看法吧
有巨物出现的釣场, drag 还是要适当地调鬆一炮....

确实幸福，第一次上这湖就有收获。至于家中大小，一直都吃着我打回来的鱼，好像没有特别表示
说到杆，drag是紧了点，但6磅线能拉断杆也证明了这货的质量不怎么地。也好，旧的不去新的不来，不喜欢这货很久了。

好大的怨气呀
功勋竿可医则医, 那是釣魚遊戲的一卩份
你看西风大侠修好的竿还给他上了对收官白魚呢

那是好杆不一样，我这是贪便宜买的套装，配的那个轮子才叫差，drag起来声音大得能把鱼吓跑了。不过之前说了，其实是上鱼后我自己手忙脚乱拉断杆的。

今儿个晚上， 炸了一炮：

xiaolu @ 18 Mar 2019 22:29 写道: 今儿个晚上， 炸了一炮：

看得我口水直流。鱼片有了，要开始研究怎么炮制。

xiaolu @ 周一 3月 18, 2019 10:29 pm 写道: 今儿个晚上， 炸了一炮：

10 点 皮埃姆，您贴此图，还让人睡觉不？！白泽未，二锅头呢？
"
您不能在这么短的时间内再次发表文章。"

Fishingdaddy @ Mon Mar 18, 2019 10:55 pm 写道:

xiaolu @ 18 Mar 2019 22:29 写道: 今儿个晚上， 炸了一炮：

看得我口水直流。鱼片有了，要开始研究怎么炮制。

介绍一下鹅的炸法:

1. 把 PERCH 先 FILLET 出鱼片

2. 两个大盘: 一个盘放面粉, 一或两个鸡蛋, 水, 再加点儿佐料(盐, 胡椒, 和任何其他的您喜欢的口味儿的调料比如辣的, LEMON, BASIL, CAJUN, 这 HERB 那 HERB 之类的), 然后搅拌均匀成糊状,... 另一个盘里放日本式貌似面包渣儿的 TEMPURA (天ぷら, 天麩羅, 甜不辣, 舔妇啦)的面包渣 BREAD CRUMBS: 华人, 韩国人超市有卖, "靠死抠" COSTCO 也有的卖 KIKKOMAN 牌子的 "PANKO JAPANESE STYLE BREAD CRUMBS" (鹅通常用的就是这个）。

3. 油锅把油烧烫后再把火关小点儿到比如 7 成左右 (炉子调到 70% 热量)

4. 鱼片放在糊状的料盘里包裹, 然后在另一盘里的面包渣包裹, 然后放油锅里炸, 炸将近两分钟把鱼片翻过来炸另一面将近两分钟. 然后把鱼片从油锅里拿出来. 不要火太大, 不要炸过火了.... 结帐, 结扎!

xiaolu @ 周一 3月 18, 2019 11:04 pm 写道:

Fishingdaddy @ Mon Mar 18, 2019 10:55 pm 写道:

xiaolu @ 18 Mar 2019 22:29 写道: 今儿个晚上， 炸了一炮：

看得我口水直流。鱼片有了，要开始研究怎么炮制。

介绍一下鹅的炸法:

1. 把 PERCH 先 FILLET 出鱼片

2. 两个大盘: 一个盘放面粉, 一个鸡蛋, 水, 再加佐料(盐, 胡椒, 和任何其他的您喜欢的口味儿的调料比如辣的, LEMON, BASIL, CAJUN, 这 HERB 那 HERB 之类的), 然后搅拌均匀成糊状,... 另一个盘里放日本式 TEMPURA (天ぷら, 天麩羅, 甜不辣, 舔妇啦)的面包渣 BREAD CRUMBS: 华人, 韩国人超市有卖, "靠死抠" COSTCO 也有的卖, 比如 KIKKOMAN 牌子的 "PANKO JAPANESE STYLE BREAD CRUMBS"

3. 油锅把油烧烫后再把火关小点儿到比如 7 成左右 (炉子调到 70% 热量)

4. 鱼片放在糊状的料盘里包裹, 然后在另一盘里的面包渣包裹, 然后放油锅里炸, 炸将近两分钟把鱼片翻过来炸另一面将近两分钟. 然后把鱼片从油锅里拿出来. 不要火太大, 不要炸过火了.... 结帐, 结扎!

这是真不想让人睡觉的节奏！

xiaolu @ 周一 3月 18, 2019 11:04 pm 写道:

Fishingdaddy @ Mon Mar 18, 2019 10:55 pm 写道:

xiaolu @ 18 Mar 2019 22:29 写道: 今儿个晚上， 炸了一炮：

看得我口水直流。鱼片有了，要开始研究怎么炮制。

介绍一下鹅的炸法:

1. 把 PERCH 先 FILLET 出鱼片

2. 两个大盘: 一个盘放面粉, 一个鸡蛋, 水, 再加佐料(盐, 胡椒, 和任何其他的您喜欢的口味儿的调料比如辣的, LEMON, BASIL, CAJUN, 这 HERB 那 HERB 之类的), 然后搅拌均匀成糊状,... 另一个盘里放日本式貌似面包渣儿的 TEMPURA (天ぷら, 天麩羅, 甜不辣, 舔妇啦)的面包渣 BREAD CRUMBS: 华人, 韩国人超市有卖, "靠死抠" COSTCO 也有的卖 KIKKOMAN 牌子的 "PANKO JAPANESE STYLE BREAD CRUMBS" (鹅用的就是这个）。

3. 油锅把油烧烫后再把火关小点儿到比如 7 成左右 (炉子调到 70% 热量)

4. 鱼片放在糊状的料盘里包裹, 然后在另一盘里的面包渣包裹, 然后放油锅里炸, 炸将近两分钟把鱼片翻过来炸另一面将近两分钟. 然后把鱼片从油锅里拿出来. 不要火太大, 不要炸过火了.... 结帐, 结扎!

好欲火！

酱爆飞出来需要冲水吗？我从来不冲，但求原汁原味....

站长的炸鱼方子又闪亮出场了

Beeknight @ 周二 3月 19, 2019 10:05 am 写道: 好欲火！

酱爆飞出来需要冲水吗？我从来不冲，但求原汁原味....

站长的炸鱼方子又闪亮出场了

嗯，每次做的都不如他做的好

Beeknight @ Tue Mar 19, 2019 10:05 am 写道: 好欲火！

酱爆飞出来需要冲水吗？我从来不冲，但求原汁原味....

站长的炸鱼方子又闪亮出场了

我也是一般婆吃飞出鱼片后不用水冲，求原汁原味儿。 但是， 他们都说鹅的婆吃肉肉上有很多的虫虫， 害得我不得不用水冲一炮把肉片上粘的鱼籽（被看成了“虫虫”）都给冲洗掉。

potato @ 周二 3月 19, 2019 10:10 am 写道:

Beeknight @ 周二 3月 19, 2019 10:05 am 写道: 好欲火！

酱爆飞出来需要冲水吗？我从来不冲，但求原汁原味....

站长的炸鱼方子又闪亮出场了

嗯，每次做的都不如他做的好

哈哈，我试过几次也都效果不理想，没有站长做的好看好吃（去年夏天尝过一次原版的）。

后来我就用Young的traditional英式炸鱼方子了，一步挂浆，适合我这样的懒人。

据说鱼籽煎炸都不错，下次站长试试

波澜不惊 @ Tue Mar 19, 2019 11:53 am 写道: 据说鱼籽煎炸都不错，下次站长试试

我还真没试过吃过鱼籽。 也许吧....

谢谢站长分享炸鱼方子。那个酱3分之1的重量都在鱼蛋了, 要看看怎么煎一下。